제대로 된 곰탕을 끓인다는건 쉽지 않은 일이죠!

노동과 시간 대비 효율이 좋지 않은 메뉴이기 때문에 직접 만들기보단 시판 곰탕을 구매해 먹는 편이에요. N번의 도전 끝에 고기러버 남편의 픽을 제대로 받은 '동남집 양지곰탕'입니다.

동남집 양지곰탕을 선택한 이유는 간단해요. 맛있어요! 고기 누린내가 없으며 얇게 썰어진 양지고기가

푸짐하게 들어있고 활용도가 높아요. 만두, 떡 등 좋아하는 재료를 넣어 먹어도 맛있고 소면, 쌀국수 등 면을 넣어 먹으면 근사한 면 요리로 완벽 변신 돼요.

해당 제품은 컬리 ONLY제품으로 600g 구성은 컬리에서만 구매 가능해요. 후기 9,999+가 증명해 주는 동남집 양지곰탕, 속는 셈 치고 주문하셔도 절대 후회 없을 맛입니다.

소고기를 삶고 결대로 찢어주는 귀찮은 과정이 사라져 보다 쉽고 빠르게 만들 수 있는 소고기 다짐육을 활용한 ‘소고기장조림’이에요. 소고기 다짐육으로 만들었기 때문에 밥과 비벼 먹으면 더욱 빛을 발한답니다.

갓 지은 밥 위에 버터 한 조각이랑 함께하면 다른 반찬 필요 없어요. 장담컨대 이 레시피로 만들면 국물까지 싹 다 먹을 거예요! 아이들과 함께 먹을 땐 꽈리고추는 제외하고 만들면 되고 매운맛을 좋아하시는 분들은 청양고추로 대체하셔도 돼요. 표고버섯을 제외해도 되지만 넣어 만드는 게 훨~씬 맛있어요.

소고기 다짐육과 메추리알의 그램 수는 아래 태그 된 컬리 제품을 확인해주세요!

*큰술=숟가락

1. 소고기 다짐육+맛술 3큰술 넣고 살짝 볶기

2. 물 500ml+진간장 80ml+설탕 3큰술+올리고당 2큰술 넣기

3. 메추리알+표고버섯 2개+통마늘 5개+꽈리고추 10개+대파뿌리1개 넣어 끓이기

4. 처음 물의 양에서 40~50% 정도 줄어들면 완성

모든 고기를 좋아하는 남편 덕분에 저희 집 냉장고에는 다양한 고기제품들이 있는데 그중 하나인 냉장고 쟁여템 ‘훈제 오리고기’입니다.

해당 제품은 컬리에서 최저가 도전을 하는 제품으로 가격적인 측면을 포함해 맛, 보관, 조리 부분에서도 큰 만족감을 주는 제품이에요. 150g씩 소포장 되어 있어 1인 가구도 부담 없이 즐길 수 있고 마땅한 밥반찬이 없을 시 간편하게 전자레인지 조리도 가능하여 한 끼 뚝딱 해결할 수 있어요.

또한 월남쌈이나 주물럭, 파스타, 샐러드 토핑 등에 활용할 수 있어 이래저래 손이 자주 가더라구요. 그냥 구워 먹어도 맛있지만 영양부추무침에 곁들여 먹으면 끊임없이 쭉쭉 들어가요. 특히 영양부추무침 무쳐줄 때 제철 나물을 추가해 주면 더 맛있게 먹을 수 있답니다!

각 시기에 맞는 제철 식재료를 꼭 사용해 요리하려는 편이에요. 주꾸미와 같이 메인 요리가 되는 식재료가 아닌 나물 같은 경우에는 활용하는 데 한계가 있어 그런지 남기게 되어 버리는 경우가 빈번하더라구요.

해당 제품은 제철 봄나물이 추가된 '도토리묵 무침'이에요. 2인 가구 기준 최대 두 끼까지 먹을 수 있으며 도토리묵, 돌나물, 세발나물, 오이, 양파, 적상추가 기본으로 포함되어 있고 따로 향긋한 미나리를 추가해 줬더니 맛이 두 배가 되었어요!

양념장까지 포함된 구성에 손질, 세척까지 다 되어 있으니 제철 나물을 개별 구매하는 것보다 쉽고, 간편하게, 한 번에 섭취할 수 있어요. 무엇보다 남는 나물이 없으니 경제적인 측면에서도 이득이에요.

(인사말)

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