평일에는 출근하기 바빠 아침을 거르곤 하는데요. 이상하게 주말엔 홈브런치로 아침을 챙겨 먹게 됩니다. 샌드위치와 커피 한 잔으로 활기차고 기분 좋은 아침을 맞이해보세요.

두 가지의 오픈샌드위치를 만들어 보았는데요.

타르틴 베이커리의 사워도우와 와일드 루꼴라, 알라 크림치즈를 추천 드립니다.

타르틴 베이커리의 사워도우는 쫄깃하면서 깊은 향이 느껴져 빵만 먹어도 풍미가 좋고 사이즈도 커서 포만감이 아주 좋습니다. 알라 크림치즈는 신맛이 덜하고 부드럽게 발려서 빵, 와인 안주 등에 부담 없이 잘 어울려요.

1. 루꼴라 샌드위치 : 와일드 루꼴라, 크림치즈, 좋아하는 햄을 올리고 트러플오일을 살짝 뿌려주면 풍미 가득한 샌드위치 완성!

2. 당근라페 샌드위치 : 당근라페에 버터에 구운 스크램블드에그를 올리면 이 또한 환상적!

아침에 빵과 커피로 배를 채웠다면, 점심은 한국인의 힘! 쌀로 든든하게 보충해줘야죠! 결혼하면서 매일 집밥을 챙겨 먹으려고 노력하는데요. 비교적 간단한 한그릇 요리를 자주 해먹는 편입니다. 또한, 컬리에서는 다양한 재료와 반찬을 많이 판매하고 있어 잘 안해먹게 되는 반찬들은 소량으로 사먹기 너무 좋습니다.

저는 냉동새우살과 궁채들깨볶음으로 주말 점심을 차려보았는데요. 좋은 제품으로 간단하면서 건강하고 맛있는 한끼를 차릴 수 있어서 너무 만족합니다. 냉동새우살은 통통하고 탱글, 신선해서 다양한 요리에 활용하기 너무 좋아 제 최애 컬리템 중 하나인데 냉동새우살을 활용한 한그릇 요리, 칠리새우덮밥 레시피 공유해볼게요!

칠리새우덮밥(2인분 기준)

1. 다진 마늘, 양파를 넣고 볶아주세요.

2. 새우살을 넉넉히 넣고 익혀주세요. (1인분 기준 새우 8-10개 정도)

3. 양념장을 넣어주세요. (케찹 2, 고추가루 1.5, 간장 2, 알룰로스 2, 식초 2)

4. 잘 볶은 후 참기름으로 마무리하면 완성!

5. 스크램블에그와 쪽파를 곁들어 맛있게 먹어주세요.

주말 저녁을 아쉽게 보낼 순 없죠? 밥 먹으면서 이런저런 얘기를 하거나 재밌는 영화 등을 보면서 술 한잔하는 게 그렇게 좋더라고요. 저희는 반주를 좋아하는 신혼부부랍니다>.<

저녁 메뉴로는 대패 간장 볶음, 돌나물 무침, 우삼겹 순두부찌개로 술안주 겸 든든한 저녁 한상을 차려봤는데, 요리와 밀키트의 콜라보입니다.

다양한 종류의 냉동 대패 삼겹살을 구매해 봤지만 컬리의 대패삼겹살이 최고입니다. 부드러우면서 잡내가 전혀 안 나고 깔끔해요. 고기와 기름의 비율도 알맞아서 대패삼겹은 컬리에서만 구매하고 있습니다.

그리고 봄이 되면 다양한 제철 채소가 많이 나오는데요. 싱싱한 돌나물을 이용해 돌나물 무침을 드셔보시는 건 어떨까요? 상콤한게 고기류와 아주 잘 어울리는 반찬입니다.

사진속 찌개는 김구원선생 우삼겹 순두부찌개입니다. 진한 고기기름과 육수가 너무 잘어울려서 남편이랑 눈이 띠용~! 감칠맛 좋으면서 매콤해서 너무 맛있었어요!