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우리 집이 그 유명한 파인 다이닝?

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퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.

문 앞에 도착한 재료로 손쉽게 만든 홈 파티 요리! 파인 다이닝 찾아갈 필요가 없어요!

✔️ 추천 핵심 POINT

  • 면을 넣으면 파스타, 빵을 함께하면 에그 인 헬
  • 샐러드가 식상할 땐 배추를 구워보아요!
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계란, 토마토소스만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 에그 인 헬

파티 요리로 손색없는 에그 인 헬을 만들어 보았어요!

에그 인 헬 토마토, 계란, 각종 기호에 맞는 야채와 함께라면 라면보다 쉽게 만들 수 있다고요🧑🏻‍🍳


📜에그 인 헬 재료

▫️ 토마토소스

▫️계란 2-3알

▫️ 베이컨, 비엔나소시지 or 햄류

▫️ 모짜렐라 치즈

▫️ 선택 재료 : 마늘, 버섯, 가니쉬 루꼴라, 베트남 고추


📜 에그 인 헬 만드는 법

▫️ 올리브유를 충분히 팬에 두르고 마늘, 베트남 고추를 넣어 오일을 뽑아내요

▫️ 베이컨, 비엔나소시지, 햄류를 잘게 썰어 기름에 볶아줘요

▫️ 재료가 노릇노릇 구워지면 버섯과 함께 토마토소스를 부어줍니다

▫️ 토마토소스가 끓어오르면 모짜렐라와 계란을 조심히 올려 익혀주면 완성!

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샐러드로는 아쉬울 땐 이렇게 배추를 구워보아요!

홈 파티 요리로 매번 일반 샐러드는 식상하시죠?

배추 스테이크로 홈 파티 요리 품격을 올릴 수 있어요

알배추 하나만 있으면 간편하고도 맛있는 배추 스테이크가 완성!


 📜배추 스테이크 재료

▫️ 알배추

▫️ 다진 마늘

▫️ 베이컨

▫️ 소금, 후추

▫️ 선택 재료 : 파르미지아노 레지아노 치즈, 발사믹 글레이즈드

 

📜 배추 스테이크 만드는 법

▫️ 베이컨을 바싹 구워 베이컨 칩을 만들어요

▫️ 베이컨에서 나온 기름을 활용해 배추 전체 면을 소금, 후추를 뿌리고 구워줍니다.

▫️ 팬에 다진 마늘을 넣어 같이 구워주면 풍미가 두 배!

▫️ 예쁜 접시에 담고 발사믹 글레이즈드, 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 베이컨 칩과 함께 올려줍니다.

▫️ 예쁜 허브류로 장식하면 완성! 저는 딜을 올려주었어요!!

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우리 집이 스페인 파인다이닝~ 집에서 뽈뽀 스테이크🐙 만들기!

스페인 여행 때 먹은 뽈뽀 스테이크가 생각나 집에서 만들어보았어요!

감자 가니쉬와 함께해서 더 맛있었던 뽈뽀 스테이크 만드는 법 알려드릴게요!


📜뽈뽀 스테이크 재료

▫️ 자숙 문어

▫️ 파프리카 파우더

▫️ 소금, 후추

▫️ 감자, 우유, 치즈


📜 뽈뽀 스테이크 만드는 법

▫️ 문어에 소금, 후추, 파프리카 파우더를 발라 밑간을 해줘요

▫️ 밑간 된 문어를 팬에 기름을 둘러 구워줍니다.

▫️ 감자를 삶아 절반은 깍두기 크기로 썰어 기름에 튀기듯 구워줘요

▫️ 나머지 절반은 우유, 파르미지아노 레지아노 치즈, 소금을 넣어 매쉬드 포테이토를 만들어 줍니다.

▫️ 예쁜 팬에 매쉬드 포테이토를 깔고 구운 문어를 올린 후 가니쉬들로 플레이팅 해주면 예쁘고 간편한 뽈뽀 스테이크 완성!

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[대흥] 간편하게 손질된 모리타니아산 데친 문어 250g (냉장)cart icon
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