컬리 라운지
요리초보도 쉽게 만드는 얼큰 만둣국 🥟
지미테이블jimmytable
퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.
유독 길고 지쳤던 하루 편하게 배달 앱을 켤 수도 있지만 가끔은 따뜻한 집밥이 끌리는 날이 있어요. 근사하게 한 상 차리지 않아도 후다닥 만들어 든든하게 먹을 수 있는 메뉴가 생각날 때!
쫀쫀한 만두피와 고소한 속으로 채운 '베테랑 고기만두'와 마켓컬리의 사골육수만 있다면 금세 만들 수 있어요. 버섯, 대파, 계란 등 나머지는 냉장고에 있을법한 재료들로 꺼내 준비해요.
얼큰한 국물에 속도 풀고 마음도 든든해지는 한 그릇! 추가로 쫄깃한 우동면이나 밥 한 숟갈 말아 드셔도 좋아요. 컬리에서 미리 만두와 사골육수 주문해서 냉동실에 쟁여둔다면, 해장이 필요한 주말 메뉴로도 딱이죠!
✔️ 추천 핵심 POINT
- 재료 간단! 레시피 간단! 쉽게 만드는 든든한 한 끼
- 식사도 하고 해장도 되는 얼큰한 국물 요리
지미테이블의 장바구니
2인분 기준
-재료 : 만두 1봉(약 400g), 사골 육수 1L, 우동면 1개, 대파 1대, 버섯 100g, 계란 2개
-양념 : 다진 마늘 1T, 고춧가루 3T, 진간장 1T, 국간장 2T, 후추, MSG 약간
추천 컬리템
1) [전주 베테랑] 고기만두
얇고 쫄깃한 만두피와 속이 알찬 고기만두예요. 오래 끓여도 잘 터지지 않고 돼지고기의 고소함이 가득 느껴져요. 국에 넣어도, 구워 먹거나 쪄먹어도 맛있는 우리 집 최애 만두!
2) [천일식품] 사누끼 우동면
개별 포장되어 사용하기 편해요. 쫄깃하고 탱글탱글한 우동면은 차가운 면 요리, 뜨거운 국물 요리 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 냉동실 쟁여템!
🥟 얼큰 만둣국 레시피
레시피
1. 대파는 반을 갈라 길게 자르고, 버섯도 잘라 준비해요.
2. 냄비에 식용유 3T와 대파, 다진 마늘 1T를 넣고 약불로 볶아 향을 내주세요.
3. 약불인 상태로 고춧가루 3T를 넣고 타지 않게 볶아 고추기름을 만들어요.
4. 버섯을 넣고 수분이 나오도록 볶다가 진간장 1T를 둘러 간장 향을 더해요.
*탈 것 같으면 식용유나 물을 한 스푼 넣어 볶아주세요!
5. 사골육수를 붓고 중불로 끓여요. 이때, 옆 냄비에서 우동면을 1분간 삶아주세요.
6. 육수가 끓으면 만두를 넣고 국간장 2T를 더해 익혀요.
*MSG를 약간 넣으면 감칠맛이 더해져요!
7. 만두가 떠오르면 삶은 우동면을 넣고, 계란을 풀어 빙 둘러 넣어요.
8. 젓지 않고 후추를 톡톡 뿌려 완성해요.
더욱 든든한 한 끼로!
Tip!
그냥 먹어도 좋은 얼큰 만둣국에 우동면까지 추가해 한 그릇씩 가득 담고, 신선한 쪽파를 잘게 잘라 올리면 보기에도 예쁘죠.
국물 머금은 만두 한 입, 쫄깃한 버섯.
먹을 때마다 크- 소리가 절로 나는 국물
쫄깃한 우동면은 별미!
한 그릇에 전부 담겼어요.
육개장처럼 얼큰한 맛이라 남편이 유독 좋아하는 메뉴예요. 쉽게 만들고 가족도 맛있게 먹으니 뿌듯함에 기분이 좋아져요. 이 맛에 집밥을 찾게 되나봅니다!
이 레시피로 손님 초대에도 응용할 수 있어요. 넓은 전골냄비에 배추, 숙주, 버섯도 듬뿍 더해 식탁 위에서 전골처럼 끓여 드셔보세요 ♡
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