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최현석의 크레이지 레시피 "쉬림프 크림 파스타 활용법"

크레이지셰프최현석

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퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.

최현석 셰프의 레스토랑 퀄리티 파스타를 우리집 식탁으로 옮기는 마법! 간편하게 만들 수 있는 쵸이닷 밀키트 제품을 활용하여 쉽고 편한 방법으로 좀 더 레스토랑스러운 맛과 비주얼을 낼 수 있게 하는 킥(Kick)을 알려드립니다!

✔️ 추천 핵심 POINT

라면 끓이기만큼 쉬운 레시피
레스토랑 맛과 비주얼로 집들이, 홈파티 등에 강추

쉬림프 크림 파스타

[쵸이닷 쉬림프 크림 파스타]는 면, 소스, 새우로 구성되어 있습니다. 달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고, 해동한 새우를 구워주세요. 새우가 적당히 익으면 팬 위에 바로 크림 소스를 넣어주세요. 소스가 끓어 오르면 1분 30초간 삶은 면을 팬에 넣어 같이 버무려 주세요. 마지막에 소스와 면을 플레이트에 올리면 완성입니다. 고소하면서도 감칠맛 있는 소스의 맛과 생면의 식감을 즐겨보세요^^

브로콜리 쉬림프 크림 파스타

채소의 영양소와 초록색의 색감을 더하는 활용 레시피입니다. 컬리에서 판매하는 [친환경 조각 브로콜리]를 활용한다면 아주 편하게 업그레이드된 크림 파스타를 만들 수 있습니다. 레시피도 어렵지 않아요. 면을 삶을 때 브로콜리를 같이 넣어 삶아 주시면 따로 삶을 필요 없이 편하게 삶을 수 있습니다. 새우와 소스가 끓고 있는 팬에 면과 브로콜리를 같이 넣어 볶아주세요. 새우의 탱글한 맛과 브로콜리의 아삭한 맛, 그리고 한층 업그레이드된 비주얼의 쉬림프 크림 파스타를 선보일 수 있습니다.

매콤 쉬림프 크림 파스타

크림의 느끼함을 선호하지 않는 분들을 위한 레시피입니다. 컬리에서 판매하는 [카옌 페퍼 분말과 산초 분말]을 활용하면 고소한 크림에 매콤한 맛과 알싸한 맛을 첨가하여 매운 맛을 좋아하는 분들을 위한 매콤 새우 크림 파스타를 만들 수 있습니다. 카옌 페퍼는 청양고추보다 스코빌(매운맛 강도)이 높기 때문에 소량씩 넣어주며 본인의 입맛에 맞는 맵기를 조절하면 더 좋을 거 같습니다!