1. 우선 재료를 준비해 주세요.

- 재료 : 목살 500g, 양파 반 개, 대파 조금, 청양고추 2개, 김치 반포기

- 양념 : 고춧가루 2(스푼) 설탕 1.5, 다진 마늘 1.5, 진간장 2, 생강가루 조금

- 육수 : 멸치 다시 물 500ml, 국간장 2(스푼) 된장 1.5 (수저 기준)

2. 레시피 이대로만 따라 해주세요.

1) 생목살에 양념장을 버무리고 30분 이상 재워두세요.

2) 목살을 김치에 쌀 정도로 잘라서 돌돌돌 말아주세요.

3) 궁중팬에 돌돌만 김치 위에 청양고추, 양파, 대파 썰어서 올려주세요.

4) 육수 넣고 강불 > 중불 > 약불 자박 자박해질 때까지 끓여주면 끝이에요. (30분 ~ 40분)

1. 우선 재료를 준비해 주세요.

- 메인 재료 : 콩나물 500g, 미나리 한 줌, 명태알 250g, 대구 곤이 250g

- 추가 재료 : 맛술 5스푼, 전분 물 3스푼 (감자 전분 3 + 물 3),

- 양념: 고춧가루 7(스푼), 진간장 4, 설탕 2, 다진 마늘 2, 맛술 3, 물 8, 마지막 참기름 2

2. 레시피 이대로만 따라 해주세요.

1) 야채들은 다 씻어서 준비해 주세요

2) 알과 곤이는 흐르는 물에 살살 씻은 후 끓는 물에 맛술 5스푼 넣고 6분만 데쳐주세요.

3) 그동안 위에 비율대로 양념장을 미리 만들어주세요. (참기름 빼고)

4) 팬에 콩나물>미나리 굵은 부분을 먼저 깔고 삶은 곤이와 알을 올려주세요.

5) 그 위에 양념장 올리고 뚜껑을 덮고 8분 동안 익혀주세요. @중불

6) 만들어 둔 전분 물을 3스푼 둘러주시고, 미나리 잎 부분과 참기름 넣고 섞어 주시면 완성!

먹고 남은 양념에 볶음밥 만들면 2차 안주! ^^

1. 재료를 준비해 주세요.

- 재료 : 오징어 한 마리, 양파 반 개, 호박 1/3개(애호박 기준), 당근 1/3개, 양배추 1/5개, 청양고추 1개, 대파 1대

- 양념장 : 고추장 1.5스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘 2스푼, 어간장 조금

2. 레시피 이대로만 따라 해주세요.

1) 야채들은 당연히 씻어서 준비해 주시고, 냄비에 먹기 좋은 크기로 썬 양파, 호박, 당근(저는 없어서 못 넣었어요) 양배추, 양념 다 넣어주세요.

2) 물 500ml 넣고 강불에 끓여주세요!

3) 끓는 동안 오징어 손질해 주시면 되는데, 저는 손질 오징어를 구매해서

너무 편하게 따로 손질할 건 없었어요! 식감이 더 부드럽게 칼집만 내주었답니다.

4) 찌개 맛을 보고 간을 확인해 주시고 (저는 어간장으로 간해주었어요)

5) 그리고 손질한 오징어 넣어주세요.

6) 3분만 더 끓이면 완-성입니다.

이번 주말, 집밥 안주로 가족들과 오붓한 시간 보내시는 것은 어떠세요? :)