📝 재료 준비

바질페스토 조금

잠봉 2~4장

완숙 토마토 1개

루꼴라 한 줌

바게트 1/3개

부라타 치즈 1개

후추

올리브유

페페론치노

👍 최애템 1. [소금집] 잠봉

그 유명한 소금집을 컬리에서 만나게 되었을 때 정말 기뻤어요. 소금집 잠봉은 다양하게 활용할 수 있지만 샌드위치로 만들었을 때 가장 맛있더라고요! 잠봉을 활용한 간단한 샌드위치로 근사한 홈카페를 즐겨보시길 바래요 🥪

👍 최애템 2. [무르젤라] 이탈리아 부라타

다양한 부라타 치즈를 먹어봤지만 무르젤라 이탈리아 부라타 치즈가 고소하고 부드러워서 입맛에 가장 잘 맞더라고요! 냉동부라타와는 다른 고소함이 있으니 꼭 한번 드셔보세요 ✨

📝 바질페스토 만들기

바질잎 60g, 올리브유 60g, 그라나파다노치즈 30g, 마늘 2알, 잣 40g, 소금 1t

1. 바질은 씻은 뒤 물기를 꼼꼼히 제거한다

2. 그라나파다노 치즈를 곱게 갈아 준비한다

3. 모든 재료를 곱게 갈아준다

4. 남은 바질페스토는 소독한 유리병에 담은 뒤 올리브유를 뿌려 밀폐 후 냉장 보관한다

📝 샌드위치 만들기

1. 바게트를 적당한 길이로 자른 뒤 반 갈라 토스트 한다

2. 바질페스토를 두껍게 발라 준다

3. 루꼴라, 잠봉 2장, 슬라이스 토마토를 차례대로 올린 뒤 부라타 치즈를 찢어서 올린다

4. 올리브유, 후추, 페페론치노를 뿌려 마무리한다

러프하게 찢어서 올린 부라타 치즈의 비쥬얼이 너무 마음에 드는 샌드위치에요. 보이는 것도 너무 예쁘지만 한 입 크게 베어 먹는 순간 유명한 브런치카페에 온 기분이 들게 하는 사랑스러운 샌드위치에요!

뚜껑을 덮어 먹으면 재료가 다 흐를 것 같아, 아랫 부분만 포크와 나이프로 잘라 먹었는데 너무 맛있어서 뚜껑에 하나 더 똑같이 만들어서 오픈 샌드위치를 두 개나 먹어버렸어요 😝

저는 샌드위치의 빵은 무조건 바삭해야 한다는 주의에요! 재료 준비를 모두 마무리 한 후 바게트를 바삭하게 토스트해서 눅눅해지기 전에 얼른 만들어서 후다닥 먹으면⋯ 너무 맛있어요 🙊

겉바속촉 바게트로 만든 부라타 치즈 샌드위치 꼭 만들어보세요 💝