레시피라 할 것도 없이 간단하지만, 한번 맛보면 매일 아침 먹게 될 프랑스 가정식 바게트 아침이에요.

프랑스는 토스트기가 없는 가정이 없을 정도로 각 집에 하나 씩 두고 있는데요. 바게트를 자르고 토스트기에 데워 버터와 함께 즐긴다고 해요. 이때 버터는 꼭 소금이 첨가된 가염버터를 사용해 주는 게 팁! 일반 버터와 차이가 많이 나니, 가염버터가 없다면 버터를 바르고 꼭 소금을 살짝 뿌려주세요.

토스트기에 데우기만 했는데 겉은 바삭하고, 속은 버터로 촉촉해서 부드러운 식감의 바게트를 즐길 수 있답니다.

[Recipe]

1. 바게트를 먹기 좋은 크기로 잘라준 후, 토스트기 혹은 에어프라이어에 약 5~7분 정도 데워줍니다.

2. 가염버터를 속에 넣어주세요. 버터가 따뜻한 바게트에 살짝 녹으면서 속은 부드럽고, 겉은 바삭하지만 딱딱하지 않은 바게트가 완성됩니다.

잠봉뵈르는 이미 유행한 지 오래되어 모르는 분들이 없을 텐데요.

여행 중 많고 많은 잠봉뵈르를 먹어봤지만, 제 입맛에 맞는 잠봉뵈르를 찾기 어려웠어요.

그러다 회사 근처에 아침 대용으로 팔고 있는 잠봉뵈르가 정말 맛있는거 있죠!

잠봉이 짜지 않았고, 루꼴라는 한가득, 그리고 바게트가 딱딱하지 않아서 제 입맛 저격했답니다.

사장님께 여쭤보고 여러가지 바게트, 잠봉을 시도해본 후 제가 정착한 잠봉뵈르 레시피입니다!

[Recipe]

1. 바게트는 토스트기, 혹은 에어프라이어에 5-7분 정도 데워주세요.

2. 따뜻하게 데워진 바게트 위에 가염버터를 올려줍니다.

3. 존쿡 델리미트 잠봉을 절반 정도 넣어주세요.

4. 그리고 잠봉보다 많은 양의 루꼴라를 넣어줍니다.

부드러운 바게트와 짜지 않은 잠봉 조합을 찾기 어려워 한참 돌고 돌아 정착한 레시피. 아침으로 먹으면 점심까지 든든하지만, 속은 더부룩하지 않은 게 정말 좋았어요.

판 콘 토마테는 구운 바게트와 생마늘, 토마토, 올리브유로 간단하게 먹을 수 있는 스페인식 요리입니다.

제가 스페인 여행하면서 매일 아침, 그리고 식전 빵으로 즐겼어서 꼭 한국에 가면 해먹어야지! 다짐했던 레시피였어요.

간단하지만, 음식점별로 판 콘 토마테를 만드는 방법이 조금씩 다르더라고요. 제가 주로 먹는 레시피 소개 드립니다!

[Recipe]

1. 바게트는 토스트기, 혹은 에어프라이어에 약 5-7분 정도 데워주세요.

2. 따뜻한 바게트에 생마늘을 문질러 마늘의 향을 더해줍니다.

3. 토마토를 똑같은 방법으로 문질러 올려줍니다.

4. 그 위에 약간의 소금, 올리브유를 두르면 완성!

간단한데, 또 마늘과 토마토의 조합이 한국인이라면 맛없을 수 없는 맛이라 처음 먹었을 때 푹 - 빠져버린 요리였어요. 스페인에서는 아침에 판 콘 토마테와 커피로 하루를 시작한다고 하네요! 간단하지만 기분 내고 싶은 주말 아침, 다 함께 즐겨봐요. 🙂

이번엔 한국 스타일의 바게트 활용법입니다.

바게트 하면 빠질 수 없는! 빵집에서도 쉽게 구할 수 있는 바게트 마늘빵인데요.

레시피를 알면 이젠 밖에서 사 먹지 못할 거예요! 정말 간단한데, 밖에서 파는 맛 그대로라 이젠 집에서 즐겨봐요 😀

[Recipe]

1. 바게트를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

2. 마요네즈 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 섞어줍니다.

3. 바게트 빵 위에 올려주고, 파슬리를 뿌린 후 에어프라이어에 180도 10분정도 구워주면 끝!

저는 마요네즈 대신, 명란 마요네즈를 쓰는데 좀 더 짭짜름하고 감칠맛이 나서 더 맛있었어요.

집에 있는 재료로 바게트 빵을 다채롭게 즐겨보세요!