솥밥? 어렵지 않습니다.

빠르고 쉬운 조리법 나갑니다 -

영양 부추와 미니 새송이버섯은 송송 썰어주시고

마늘은 다져서 미리 준비해 주세요.

그다음 쌀 250g, 물 300ml에

쯔유3, 간장1, 참치액1을 넣고 5분간 불려둡니다

이제 가스레인지를 켜고 팬에 올리브오일을 두른 뒤 차돌박이를 듬뿍 넣어줍니다 하하!

고기가 익을 때까지 잘 볶아주세요!

고기가 노릇노릇 익으면 살짝 번거롭긴 하지만 잠시 건져주세요. 그리고 고기 기름에 마늘과 버섯을 볶아줍니다.

마늘과 버섯도 잘 익었다 싶으시면 고기와 불려둔 쌀을 넣어주세요. 보글보글 물이 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여주세요. 그 상태로 10분간 더 끓여줍니다. 뚜껑을 다시 열면 고슬고슬 밥이 완성되어 있을 거예요!

윤기 나는 솥밥에 송송 썰어두었던 부추와 버터를 올리고 섞어주면 차돌박이 영양부추 솥밥 완성!

겉절이는 제가 정말 손쉽게 만드는 요리에요!

이 레시피를 이용하면 약간 샐러드다운(?) 겉절이를 만들 수 있어요! 쉽고 간단하게 겉절이 만드는 방법을 소개할게요 -

우선 배추를 반으로 가르고 끝동을 잘라 칼로 탁탁 채를 썰어줍니다. 마늘을 다지고, 양파를 얇게 썰어 준비한 후에, 솥밥을 하고 남은 부추까지 몇 가닥 잘라서 넣어 주시면 남은 부추도 소진하고 본새 나는 요리까지 준비할 수 있습니다. 옆에서 남편이 "우와 비주얼도 좋고 맛도 좋다~" 하면 어깨에 햄버거 백만 개 들어갈 수 있다 이 말입니다!

다음은 가장 중요한 양념!

4~5년 전부터 늘 애용하는 컬리에서 산 미자언니네 꽃게 액젓 한 스푼, 고춧가루 두 스푼! 여기에 새우젓 살짝 넣으시면 더 맛있지만 없으면 패스하셔도 됩니다! 알룰로스 얕게 한 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 매실청 반 스푼 (저는 신맛을 별로 안 좋아해서 조금 덜 넣는답니다!) 이면 끝이에요! 간단하죠!?

썰어 놓은 배추에 양념을 넣고 참기름 한번 둘러주시고 깨를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다!

오늘은 어제 쓰고 남은 재료로 한 끼를 채워보자고요!

자, 들깨 파스타입니다. 시작해 볼까요?

우선 깻잎을 얇게 채를 썰어서 준비하시고

새송이버섯도 얇게 썰어줍니다.

아, 마늘도 다져서 준비해 주세요.

이렇게 하면 재료 준비는 끝났어요!

이제 물에 소금과 올리브오일을 넣고 보글보글 끓으면 스파게티 면을 8분간 삶아주세요.

그다음 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 페페로치노를 넣습니다. 마늘 냄새가 올라오면 버섯을 넣고 볶아주세요. 노릇노릇하게 익으면 자작하게 잠길 정도로 우유를 붓고 치킨스톡 툭(큐브일 경우 한 개를 물에 녹여서), 참치액도 쪼르륵, 들깨는 두 스푼 넣어주세요!

이제 스파게티 면과 면수 한 국자를 넣은 후 살짝 꾸덕꾸덕하게 졸여주시면 일단 완성!

그릇에 옮겨서 담아주시고 아까 얇게 채를 썬 깻잎을 올려주세요! (저는 들기름도 살짝 넣어줬습니다)

마지막으로 후추도 후추후추 뿌리면 완성!!!!!

들깨 파스타에 곁들일 개운한 영양 부추 샐러드.

거두절미하고 레시피 소개할게요!

우선 부추를 검지손가락 정도 크기로 자르고

양파는 얇게 채를 썰어서 준비합니다.

양념은 간장 두 스푼, 식초 한 스푼, 알룰로스 한 스푼, 가루 알룰로스 반 스푼, 와사비는 취향대로 넣고 섞어요!

그리고 어제 먹다 남은 [KF365] 한돈 차돌 대패구이를 듬뿍 구워줍니다.

고기가 다 구워졌으면 부추와 양파를 넣은 볼에 올려주시고 아까 만들어 놓았던 양념을 부어 주세요! 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주시면 완성입니다!

이렇게 총 네 가지 집밥 레시피를 적어 보았는데요. 여러분의 소중한 한 끼에 작게나마 도움이 된다면 너무너무 행복할 것 같아요!

컬리를 이용하며 제일 인상 깊게 읽었던 상품 후기 댓글이 있어요.

"컬리는 친한 언니가 써보고 좋은 상품을 추천해 주는 것 같아 너무 좋아요!"

아, 그래서 나도 이렇게 꾸준히 컬리를 애용하는구나, 생각이 들었거든요!

저의 컬리템 추천 또한 여러분의 옆집 언니가 된다면 참 기쁠 것 같습니다. 오늘도 내일도 모두 행복한 식사하시고 우리 다음에 또 만나요! 감사합니다. (꾸벅)