브런치 가게에 가지 않아도 유명하고 좋은 재료를 컬리를 통해 손쉽게 집에서 구매하여 만들 수 있어요. 몇 가지 재료만 있으면 프렌치 브런치를 근사하게 차릴 수 있습니다.

🛒 아뜰리에 15구의 홈브런치 컬리템

1) [도제] 촉촉한 생식빵

크로크 뮤슈나 프렌치토스트를 만들 땐, 어느 정도 두께 있는 식빵이 좋아요. 겉 부분은 쫀득하고 부드러우면서도 촉촉한 2cm의 도제 생식빵은 그냥 먹어도 맛있지만, 크로크 무슈 같이 오븐에 한 번 더 들어가면 장점이 배가 되는 빵입니다.

2) [장페린] 프랑스 콩테 치즈

파마산이나 그뤼에르는 익숙한 치즈이지만 콩테치즈는 조금 생소할 수 있. 프랑스 요리에도 많이 사용하고 프랑스인들이 많이 먹는 치즈 중에 하나랍니다. 콩테는 단독으로 먹어도 좋고, 특히 와인을 마실 때 잘 어울려요. 은은한 견과류 향과 단맛이 있어 빵 혹은 샐러드 위에 올려 먹어도 좋아요. 어니언 스프를 만들 때도 콩테치즈를 올려 보세요! 훨씬 더 풍미가 깊어질 거예요.

3) [알라] 슬라이스치즈 - 하바티와 모짜렐라 치즈

샌드위치나 빵 속이나 위에 올릴 때 어떤 치즈를 써야 할까 고민이시라면, 알라의 하바티 치즈를 추천합니다! 짭조름하고 고소한 맛이 좋아 빵 속에 넣었을 때 다른 소스를 넣지 않아도 치즈 자체가 빵 속에서 풍미를 더해줍니다.

4) [르네디종] 디종 머스터드

디종 머스터드는 프랑스 식탁에 자주 올라가는 양념 중 하나입니다. 톡쏘는 신맛과 매운맛이 기름진 음식이나 느끼한 육류 에도 잘 어울려요. 샐러드나 샌드위치에 넣어주면 감칠맛도 나고 풍미를 한층더 풍부하게 해주는 팁이 되는 소스입니다.

5) [소금집] 잠봉

크로크 무슈에 잠봉이나 햄을 넣을 넣을때 소금집 잠봉을 추천해드려요. 잠봉은 늘 소금집을 이용하는데요

너무 짜지 않은 맛과 적당한 지방감, 고소한 맛이 소금집 잠봉의 특징이에요 단독으로 먹어도 좋지만 크로크 무슈 처럼 빵속에 들어갈때 더 맛있어요.

만드는 방법

1) 크림치즈와 꽁떼치즈, 생크림을 1:1:1로 섞는다

2) 빵에 1)을 두 스푼 정도 올려준다

3) 그 위에 슬라이프 치즈와 잠봉을 각각 올려준 후 디종머스터드를 한 티스푼을 발라준다 (느끼함을 잡는 팁이에요)

4) 빵 한 장을 다시 올린 후 1)소스를 두 스푼 발라준다

5) 꼼떼치즈를 한 주먹 정도 갈아서 위에 올려준다

6) 180도 오븐(or 에어프라이기)에서 13분 구워준다

7) 계란후라이는 취향에 따라 올려준다

8) 취향에 따라 커피나 차와 함께 먹는다

마켓컬리에 파는 샐러드 종류는 다양하고 신선해서 꼭 사 먹는 편이데요. 특히 그중에서도 기존 마트에서 보기 힘든 버터헤드레터스, 카이피라, 이자트릭스, 스텔릭스 등이 들어가 있는 유러피안 믹스 샐러드를 추천해 드려요.

흔히 많이 먹는 양상추나 상추 같은 샐러드보다 훨씬 부드러워요. 달달하고 쓴맛이 덜하고 아삭한 식감이 장점인 샐러드 믹스에요. 그래서 샐러드로 먹었을 때 더 부드럽고 맛있는 것 같아요. 한 끼 식사용이나 빵과 함께 곁들여서 먹기에 좋은 샐러드 만드는 방법 알려 드릴게요.

만드는 방법

재료- 간장 한 큰술, 참기름 한 큰술, 알룰로스 한 큰술, 다진깨 한 티스푼, 올리브유버진 2큰술

취향껏 소금과 후추를 넣은 후 잘 섞어서 집에 있는 토마토나 올리브 견과류와 함께 먹으면 너무 좋아요! 집에서 근사한 브런치 메뉴를 즐기고 싶으실 때, 저의 레시피를 참고해 보세요.