똠얌 국수도 먹고 싶고 고기고기~ 가 당길 때 추천해 드리는 요리랍니다. 날씨가 더워지기 시작하면 전 동남아 요리가 그렇게 당기더라고요. 오늘 소개해 드리는 요리는 똠얌 국수 밀키트와 고추장 한돈 불고기만 있으면 뚝딱! 완성할 수 있는 매콤한 제육 똠얌 국수랍니다.

요리에 활용한 밀키트는 오묘한 매력의 태국 요리 'SAAP의 똠얌 국수'예요. 새콤한 맛을 시작으로 해산물의 감칠맛과 라임 잎의 향긋함까지 느껴볼 수 있는 밀키트랍니다. 재료가 다 들어있어 요리 초보자도 부담 없이 도전할 수 있는 컬리템이기도 하고요. 아삭한 숙주를 좋아하시는 분이시라면 숙주를 추가 구매해 주시면 더 맛있고 푸짐하게 즐기 실 수 있을 거예요.

저처럼 고추장 한돈 불고기를 팟타이에 토핑으로 올려 함께 비벼 드셔도 맛있답니다.

[ 조리법 ]

1. 쌀면을 차가운 물에 담가 20분 동안 불려 주세요.

2. 그 사이 프라이팬에서 '고추장 제육 한돈 불고기'를 볶아주세요. 종이컵 반 컵 정도 물을 넣고 자작하게 볶아주다가 물이 증발하면 토치를 활용해 불 맛을 입혀주세요. 사진처럼 고기가 바삭하게 볶아져야 맛있답니다.

3. 볶아진 고기를 그릇에 옮겨 담아둔 두고 고기를 볶았던 팬에 오일 2 큰 술을 두르고 새우를 1분 30초 동안 볶아 주세요.

4. 냄비에 똠얌 육수를 넣고 육수가 끓기 시작하면 불려둔 면을 넣고 20초간 저어가며 삶아주세요.

5. 그릇에 숙주를 깔아준 뒤 완성된 똠얌 국수를 담아 주고 토핑으로 볶아 놓은 고추장 불고기와 고수를 얹어 주면 완성이랍니다.

이국적인 태국의 맛과 한국적인 맛이 만나 완성된 칼칼~ 새콤~ 한 똠얌 국수를 즐겨보실 수 있어요.

두 번째 요리는 어른, 아이 모두가 좋아하는 고기고기~ 누들 샐러드랍니다.

컬리템 '대구식 연탄 돼지불고기'와 파인애플 통조림을 활용하면 달달한 동남아 스타일 누들 샐러드를 즐겨보실 수 있어요. 월남쌈부터 볶음면까지 두루두루 활용이 가능한 태국의 버미셀리와 따로 양념하지 않아도 되는 연탄 돼지불고기, 고수, 통조림 파인애플, 월남쌈 소스를 주문해주세요. 야채는 냉장고에 있는 자투리 야채들을 활용해도 된답니다.

얇고 부드러운 쌀면 '타이 버미셀리'는 소면보다 얇은 굵기의 면으로 더 부드러워요. 치아가 약하신 부모님들도 맘 편히 드실 수 있어요.

라이스페이퍼에 버미셀리와 각종 야채들을 넣어 싸 먹으면 월남쌈으로!

상큼한 소스를 곁들이면 누들 샐러드로!

느억맘 소스와 야채, 돼지불고기를 곁들이면 분짜로도 즐길 수 있어 다양하게 활용하기 좋은 컬리템이예요.

구매하실 때 400g짜리를 주문하시는 걸 추천드려요.

[ 조리법 ]

1. 차가운 물에 버미셀리를 담가 20-30분간 불려준 후, 끓는 물에 면을 넣고 30-60초간 삶아 주세요.

2. 면을 건져 내 찬물로 헹궈준 뒤, 채반에 밭쳐 물기를 빼내주세요.

3. 돼지불고기는 위에서 안내해 드린 고추장 불고기처럼 볶아주세요.

4. 접시에 버미샐리, 돼지불고기, 파인애플, 고수, 각종 야채들을 담아 낸 뒤 소스를 부어 주세요.

5. 소스는 월남쌈 소스에 파인애플 통조림 국물을 입맛에 맞게 첨가해 주시면 된답니다.

요리를 못하시는 분도 실패하지 않고 준비하실 수 있으실 거예요.

요리는 무조건 쉽고! 맛있어야 자주 해먹을 수 있잖아요.

비 오는 날이면 유독 뜨끈한 국물요리 한 그릇이 생각나잖아요. 이럴 때 간단하게 조리해 드실 수 있는 컬리템을 추천해 드릴게요. 을지로의 작은 호치민이라 불리는 베트남 요리 맛집, '을지깐깐 소고기 쌀국수'랍니다.

보기엔 국물이 맑지만 사골의 깊고 진한 감칠맛이 살아있는 소고기 쌀국수예요. 쌀국수 육수, 쌀국수 면, 양파 후레이크 3가지로 구성이 되어 있어 라면처럼 조리하기도 쉽답니다.

[ 조리법 ]

1. 패키지 채로 6시간 이상 냉장 해동하거나 흐르는 찬물에 유수 해동을 미리 해주세요.

2. 끓는 물에 쌀국수 면을 넣고 3분간 저어가며 삶아주세요.

3. 육수는 냄비에 따로 끓여주세요.

3. 삶은 면은 채반에 밭쳐 흐르는 찬물에 2-3회 헹궈 물기를 빼낸 후 그릇에 담아주세요.

4. 면이 담긴 그릇에 끓인 육수를 붓고 동봉된 양파 후레이크, 홍고추, 고수, 절인 양파를 넣어주세요.

TIP) 양파를 얇게 썰어 식초와 파인애플 통조림 국물, 약간의 소금에 절여 두었다가 국물을 짜낸 뒤 쌀국수에 넣어 드시면 국물의 감칠맛이 배가 되니 추가해서 드셔보시길 추천해요.

조리법은 간단하지만 매장에서 먹는 맛 그대로를 집에서 편안하게 즐기 실 수 있는 컬리템이랍니다. 뜨끈한 국물 요리 한 그릇이 생각나실 때, 간편하게 즐겨보세요.