
_toyo_cooky
퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.
이 글을 보는 분들 중에 저처럼 마이컬리팜을 애용하고 계신 분들이 많을 텐데요!
마이컬리팜의 열.혈.사용자로서 그중 세 가지 작물을 활용한 브런치 메뉴를 소개해 보려고 합니다 :)
특히 제 컬리로그를 보신 분들은 아시겠지만,
저는 엄청난 빵순이+과일순이라서 주로 바나나와 통밀 식빵을 수확했었는데
이번 기회로 흑미밥을 활용한 브런치 요리도 해보았더니 너무너무 맛있지 뭐예요!
이건 소개하지 않고는 못 참겠잖아 완전 럭키비키잖아🍀
🍌준비물
바나나, 블루베리, 그래놀라, 꾸덕한 그릭요거트, 땅콩버터, 타임
- Tip. 유기농 바나나는 푸릇푸릇 신선한 상태로 배송되기 때문에, 이틀 정도 후숙시켜줍니다.
🍳레시피
1. 잘 후숙된 바나나를 반으로 잘라줍니다.
- Tip. 부드럽게 후숙된 바나나는 껍질을 벗기고 자르면 중간에 부러지기 쉬워요!
저는 껍질째 반으로 자른 후에 조심스럽게 껍질을 제거해 주었습니다.
2. 바나나를 접시에 올린 후, 그릭요거트와 땅콩버터를 올려줍니다.
- Tip. 그릭데이의 그릭요거트는 시그니처와 라이트가 있는데요!
시그니처는 꾸덕꾸덕하고 라이트는 묽은 요거트니 주문 시 참고하세요 :)
3. 그래놀라와 블루베리를 빈 공간에 잔뜩 뿌려주고, 타임 한 가닥 올리면 초간단 맛있는 바나나 스플리트 완성!
🍣준비물
[햇반]흑미밥 작은공기 130g*3, [피코크]광장시장 어묵조림 꼬마김밥키트, 달걀 2개, 참기름 1T, 소금, 볶은 참깨, 깻잎 12장
🍳레시피
1. 달걀 2개 노른자를 잘 풀어주고, 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후 달걀지단을 만들어 줍니다.
2. 달걀지단을 꼬마김밥 사이즈에 맞춰 썰고, 꼬마김밥 키트에 있는 재료들을 트레이에 가지런히 준비합니다.
- Tip. 꼬마김밥 김이 작기 때문에 달걀지단이 너무 크면 옆구리가 터져요! (경험자..)
3. 흑미밥 작은공기 3개를 데운 후 소금 두 꼬집, 참기름 1T와 볶은 참깨를 넣고 밑간을 해줍니다.
4. 꼬마 김 위에 깻잎을 얹은 후 적당한 양의 흑미밥(크게 1T)을 올리고 고루 펴줍니다.
5. 달걀지단, 어묵조림, 단무지 1줄, 당근 3줄을 가지런히 올려 꾹꾹 누르며 말아주면 꼬마김밥 완성!
🍒준비물
[Kurly's] R15 통밀 식빵, 생체리 8알, 크림치즈, 호두 분태, 로즈마리
🍳레시피
1. 통밀 식빵을 토스터(또는 오븐, 에어프라이어 등)로 잘 구워줍니다.
2. 구워진 빵 위에 크림치즈를 발라줍니다.
- Tip. [알라] 크림치즈는 다른 크림치즈보다 소비기한이 길더라고요. 담백하고 맛있어 더욱 추천합니다 :)
3. 잘 씻은 체리를 반 갈라 씨를 제거하고, 토스트 위에 예쁘게 올려 줍니다.
- Tip. 미국산 캘리포니아 생체리 500g (10row)를 사용했는데, 체리가 달콤해서 시럽이나 꿀이 필요 없었어요🤍
4. 호두 분태를 프라이팬에 기름 없이 가볍게 볶아 올려 줍니다.
5. 로즈마리, 타임 등 허브를 활용하면 더욱 예쁘고 향기로운 체리 크림치즈 토스트 완성!
요리 꿈나무를 위한 초간단 레시피: 일식편
제철 과일을 활용한 눈과 입이 즐거운 한 끼, 함께 하실래요?!
언니가 숨겨놓은 "오리스테이크 만들기"
아는 맛이 무서운 학교 앞 분식집 감성
제철 재료로 지속 가능한 건강한 집밥 생활 '5월 제철 집밥'
우동카덴의 진한 국물과 쫄깃한 생면의 조화, 붓카케 냉우동
10년차 자취생의 상황별 한 끼 추천!
연어, 어디까지 먹어봤나연?
프로식단러의 지속가능 데일리 탄단지 조합
심야 식당을 본 적 있는 당신이라면! 컬리템으로 떠나는 '일본 맛' 여행
더 많은 콘텐츠를
컬리 앱에서
만나보세요.