상큼하고 청량한 여름의 맛이 느껴지는 오이 오픈 토스트입니다.

레시피는 간단하지만, 맛은 아주 좋으니까 꼭 한번 만들어서 드셔 보세요!

✅ 재료

오이, 사워도우, 요거트, 다진 마늘 1T, 딜, 소금 한 꼬집, 후추, 올리브 오일

✅ 레시피

1. 사워도우에 올리브 오일을 뿌려서 굽습니다.

2. 오이를 얇게 슬라이스 합니다.

3. 요거트, 다진 마늘, 딜, 소금, 후추를 뿌려 잘 섞어둡니다.

4. 사워도우 위에 3에 만든 소스를 바르고 슬라이스한 오이를 얹어줍니다.

5. 접시에 담은 채로 후추, 올리브 오일, 딜을 뿌려 예쁘게 플레이팅합니다.

간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 한 그릇 요리입니다. 주말의 늦은 아침으로도 좋은 연어 덮밥 레시피를 소개합니다.

✅ 재료

밥 한 공기, 연어 100~150g , 편마늘 한 줌, 버터 15g, 올리브 오일, 소금, 후추, 간장 1T, 메이플 시럽 2T, 쪽파

✅ 레시피

1. 준비한 연어에 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌려 간을 해줍니다.

2. 올리브 오일을 두른 팬에 연어를 굽습니다.

3. 연어를 굽고 남은 기름에 버터와 편마늘을 넣습니다.

4. 마늘 향이 올라오면 간장 1T, 메이플 시럽 2T를 넣고 살짝 끓어오르면 불을 끕니다.

6. 접시에 밥을 담고 연어, 소스를 얹어 쪽파를 뿌려 마무리합니다.

✔ 와사비도 취향껏 넣어주세요. 저는 먹다 보니 살짝 느끼해 와사비를 넣었더니 딱이었어요!

집에서도 압구정 브런치 카페 부럽지 않은 시간을 보낼 수 있는 쪽파 샌드위치 레시피 소개할게요!

✅ 재료

사워도우 2장, 쪽파 20줄기, 모짜렐라 치즈, 체다치즈, 소금, 후추, 버터, 올리브 오일

✅ 레시피

1. 쪽파를 씻어서 썰어줍니다.

2. 팬에 올리브 오일을 뿌려 사워도우를 굽습니다.

3. 팬에 버터를 녹이고 쪽파를 볶아줍니다.

4. 쪽파에 소금, 후추를 뿌리고 볶다가 팬 한쪽으로 밀어둡니다.

5. 사워도우에 치즈를 올리고 쪽파를 얹습니다.

6. 한 번 더 치즈를 덮어주고 빵 뚜껑을 닫습니다.

7. 앞뒤로 치즈가 충분히 녹을 만큼 구워주면 완성입니다.

바쁜 시간 쪼개 브런치 카페 가지 않아도 되는 세 가지 레시피 어떠셨나요? 이제 집에서 브런치 메뉴를 즐겨보세요! 우리 집이 브런치 맛집입니다!