만두 좀 구워보셨나요?

손바닥에 쏙 들어오는 귀여운 모양과는 다르게 숙성된 김치의 감칠맛과 잘게 다진 돼지고기의 고소한 맛이 일품인 전주 베테랑의 김치만두를 소개합니다.

속까지 노릇노릇하게 굽기 적당한 크기로, 뜨겁게 달군 프라이팬만 보면, '아! 베타랑 김치만두 굽고 싶다'라는 생각이 절로 날 수 있으니 주의! 피가 얇아 야식으로도 부담 없습니다.

김치만두 특유의 풍미를 끌어올리기 위해서는 불을 끄기 전에 들기름을 훌훌 둘러 프라이팬 위에서 만두 디스코팡팡을 두어 번만 해주세요. 한동안 베테랑 만두를 먹으러 전주까지 갈 필요가 없어질 거예요!

전주 베테랑 칼국수나 냉면과도 무척 잘 어울린답니다!

어디론가 떠나고만 싶어지는 봄, 이 계절을 알알이 귀엽게 즐길 수 있는 방법을 공유합니다!

북촌 손만두의 시그니처인 굴림만두를 7분 동안 찜기에서 푹푹 쪄 다회용기에 담으면 어디서든 즐길 수 있기에, 이 봄은 우리의 편입니다!

밀가루 피가 없이 전분에 굴려서 만들었으니, 그동안 만두소 안에 무엇이 들었는지 궁금했던 사람들에게는 이보다 투명한 솔루션은 없는 셈이죠!

국내산 돼지고기와 각종 야채 그리고 배추김치를 넣어 통통하게 굴려 만든 만두 한 팩을 쪄서 한강으로, 서울숲으로 들고 나가보니 맥주와도, 전통주와도 이렇게 잘 어울릴 수가!

동그란 모양만큼 둥글둥글하게 먹을 수 있는 굴림만두는 만둣국에도, 채소볶음에도, 떡볶이에도 넣어 다채롭게 즐겨볼 수 있답니다!

속보! 아빠와 딸이 그리고 그 딸의 아이까지 함께 즐기던 바삭한 군만두와 매콤한 쫄면의 환상적인 궁합을 우리 집에서도 누릴 수 있다는 걸 알고 계셨나요?

수원에서만 47년이 된 보영만두입니다.

꼬들꼬들한 무말랭이와 각종 야채 그리고 돼지고기가 황금 비율로 섞여 한입에 쏙 들어오는 만두가 기름을 살짝 두른 에어프라이어와 프라이팬 위에서 춤을 춥니다!

보영만두의 탱글탱글한 쫄면에 만두를 감아 먹으면 하루의 스트레스로부터 홀가분해지는 기분까지 느낄 수 있습니다. 치열한 일상 속 퇴근 후 헛헛한 마음을 달래주는 냉동실 속 든든한 만두 한 그릇에 도화지 막걸리 한 잔 함께 곁들여보면 어떨까요!

만두와 가장 잘 어울리는 음식은 단연 칼국수라고 생각합니다.

국립현대미술관과 갤러리 그리고 한국 문화를 사랑하는 외국인들로 북적이는 북촌 데이트 코스에 빠질 수 없는 모두가 아는 그 맛, 황생가 칼국수의 쫄깃한 칼국수와 뜨끈한 만두 한 접시가 생각났어요!

황생가 칼국수의 칼국수는 어떤 만두와도 잘 어울리는 도화지 같은 매력이 있죠! 매년 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 인기가 많은 황생가 칼국수. 계절과 관계없이 늘 웨이팅이 있지만, 자리에 앉자마자 테이블 위에 오르는 마늘 향 가득한 배추김치 한 조각 베어 물면, 오랜 기다림이 전혀 아깝다는 생각이 들지 않아요.

겨울에는 꽁꽁 얼어버린 온몸을 푸르르 녹여주고, 여름에는 이열치열 좋은 기운을 선물해 주는 이곳의 칼국수에 김치만두를 곁들였습니다.

애호박과 파 그리고 달걀 지단이 감칠맛을 더하고, 한우 사골과 잡뼈를 장시간 우려낸 황생가 칼국수만의 걸쭉한 육수와 쫄깃한 면발은 냉장고의 파김치와도 페어링이 좋습니다!

오래된 맛집의 기나긴 대기를 견디기 어려운 날에도 쫄깃한 칼국수에 얹어 먹는 만두 한 알의 행복을 놓칠 수는 없으니, 집에서 구운 만두, 찐만두와 함께 즐겨보시면 어떨까요?