겉은 부드럽고 쫀득한 모차렐라의 풍미를 지니고 있고, 속은 크리미하고 진한 고소함으로 가득한 부라타 치즈! 한입 물면 도톰하고 신선한 크림이 흘러나와 입안 가득 고소한 풍미와 촉촉한 식감을 선사하죠!

제철 과일과 부라타 치즈의 만남은 저의 최애 조합이랍니다. 아주 간단한 과정으로 맛있는 샐러드를 만들어 먹을 수 있어요!

*recipe*

재료 : 청포도, 부라타 치즈, 올리브 오일, 화이트 발사믹, 소금, 후추

1) 청포도는 깨끗이 씻어 꼭지 부분을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 자른다.

2) 접시에 부라타 치즈와 청포도를 올리고 올리브 오일, 화이트 발사믹, 소금, 후추를 뿌려 마무리한다.

서래마을에 있는 이탈리안 식당 톰볼라에서 만든 즉석조리식품이에요. 톰볼라는 피자로 유명한데, 사실 파스타로도 잘 알려진 맛집이랍니다.

톰볼라에서 만든 '블랙 올리브 크림 새우 파스타'는 고급스러운 풍미를 자랑하는 특별한 요리예요. 신선한 새우와 부드러운 크림소스가 어우러져 진한 맛을 내며, 블랙 올리브가 더해져 독특하고도 깊은 맛을 느낄 수 있어요.

집에서 제대로 된 맛을 내기 어려운 파스타는 밀키트로 즐기는 편인데요! 전자레인지로 간단한 조리만 하면 집에서도 레스토랑 수준의 파스타를 즐길 수 있어요.

<TIP>

* 올리브 오일이나 파마산 치즈를 곁들이면 맛과 향이 살아요.

* 새우를 튀겨서 곁들여 먹어도 좋아요.

* 루콜라와 피클을 곁들이면 최고예요.

지금은 하루에 한 잔만 마시고 있지만, 한때는 최소 3~4잔이 기본이었던 커피 러버 랍니다.

요즘은 집에서 언더프레셔의 콜드브루를 즐겨 마시고 있어요. 그중 품질 좋은 3개의 원두를 블렌딩해서 만든 골든 에라는 달콤하면서도 고소한 풍미가 조화롭게 어우러져 있어요. 콜드브루의 풍부한 바디감과 깔끔한 끝맛이 살아있어서 인상적이죠!

부담 없이 마실 수 있는 데일리 커피로 추천합니다. 다양한 조합에 따라 아메리카노, 라테 등 다양한 레시피가 가능하고, 집에서만이 아니라 캠핑이나 외출할 때 들고 나가기에도 좋아요!

콜드브루 커피로 혼밥의 완벽한 마무리를 선사해 보세요!