집에서도 속 촉촉하고 퀄리티 높은 프렌치토스트를 만들 수 없을까, 고민하던 중 만들게 된 프렌치토스트. 식빵 3장을 겹쳐 만드는 것이 포인트입니다. 나를 위한 다정한 디저트 레시피로 추천합니다.

레시피

⊹ 달걀 2개와 우유 80mL를 잘 섞고, 식빵 세 장을 반으로 잘라 달걀물에 푹 재워준다.

⊹ 버터 듬뿍 올린 팬에 중약불에서 살살 굴려가며 구워준다.

⊹ 빵 전체가 통통하게 부풀면 마무리한다.

⊹ 접시에 담고, 메이플 시럽이나 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 디저트 카페 부럽지않다.

⊹ 잘 구운 프렌치 토스트를 오븐에 5분 정도 구우면 또 다른 식감으로 즐길 수 있다.

🍞 컬리 홈브런치 추천 아이템

[도제] 촉촉한 생식빵

[상하목장] 유기농 우유 & 저지방 우유 750mL

[서울우유] 생크림 500mL

[Kurly's] 자유방목 동물복지 유정란 10구

[루어팍] 덴마크 버터

달콤 짭조름한 베이컨과 부드러운 스크램블의 조화가 가득 담긴 토스트입니다. 너무 두껍지 않은 베이컨을 사용해야 먹기 좋은 식감으로 만들 수 있어요. 산미가 있는 사워도우로 만들면 더 조화로운 맛을 냅니다. 빠작하게 구운 사워도우와 부드러운 에그스크럼블, 단짠단짠한 베이컨이 만났어요. 식사 메뉴로 좋고 안주로 즐기기도 좋습니다.

레시피

⊹ 팬에 메이플 시럽을 붓고, 베이컨을 구워준다.

⊹ 약불에서 굽다 보면 노릇하고 윤기가 흐르는 육포느낌의 베이컨이 구워진다.

⊹ 사워도우를 버터에 노릇하게 굽고 에그스크램블을 올리고 육포처럼 구워진 베이컨도 함께 올려준다.

🍞 컬리 홈브런치 추천 아이템

[타르틴베이커리] 포리지 하프

[원에이커팜] 친환경 GAP 차빌

말랑말랑 부드러운 식감으로 아침 식사 혹은 아이간식으로 추천하는 메뉴입니다. 통식빵으로 만드는 것도 좋지만 구하기 쉬운 식빵 3장을 겹쳐서 만들어도 좋아요. 부드러운 식감이 포인트이니, 촉촉한 식빵을 사용해 보세요! 맛도 식감도 따듯해져요.

레시피

⊹ 달걀 3개와 우유 30g을 잘 섞고, 소금 한 꼬집을 넣어준다.

⊹ 달걀말이 팬에 달걀물 1/3을 붓고 달걀이 살짝 익었을 때 준비한 식빵을 올려준다.

⊹ 달걀말이를 하듯 빵을 말아준 후 달걀물을 추가해서 3~4회 정도 더 말아준다.

⊹ 약불에서 천천히 달걀이 익었을 때 말아줘야하며, 부드럽고 촉촉한 식감을 위해 노릇해지기 전에 말아준다.

⊹ 소스로는 마요네즈+꿀 조합도 좋고 마요네즈+와사비+꿀 조합도 추천한다.

🍞 컬리 홈브런치 추천 아이템

[마이노멀] 엑스트라 버진 올리브오일 마요네즈

생 파슬리