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반찬 없이 한 그릇으로 끝내는 한 끼

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퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.

다양한 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 한 끼 식사예요.

✔️ 추천 핵심 POINT

  • 반찬이 없을 때 혹은 냉털 하는 날 추천하는 한 그릇 레시피
  • '오늘 뭐 먹지' 고민된다면 참고할 만한 레시피
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닭 정육 데리야끼 덮밥

닭 정육야채로 만드는 일본 가정식 느낌의 덮밥이에요.


먼저 닭 정육을 구워주고, 냉장고에 남아 있던 야채가 있다면 다 넣어서 함께 구워 줍니다.

저는 남아있던 파프리카, 애호박, 배추, 양배추를 넣어줬어요.

냉장고 남은 재료들 소진하기 딱 좋아요.


닭 구워준 기름에 야채와 쯔유, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 취향에 따라 넣어 줘요.

생강즙도 한 큰술 넣어 줍니다. 이게 닭고기의 잡내를 잡아 줘요.


여기에 킥은 가쓰오부시예요.

가쓰오부시와 양념된 닭고기랑 조합이 좋은데, 일본 가정식 느낌이 물씬 나요.


간단하지만 반찬 없이도 영양 있게 먹을 수 있어서 한 끼 식사로 추천드립니다!

한통 양배추 2종cart icon
[자연실록] 무항생제 닭 다리살 (정육) 500gcart icon
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오리 훈제 덮밥

2번째 구매하는 [KF 365] 훈제오리!

양이 적당하게 소분 되어 있어 남지 않게 먹을 수 있어서 좋더라고요.


오리고기를 구워주다가 고기가 다 구워지면

쯔유 3, 맛술 2, 다진 마늘 2, 연겨자 1, 물 20ml로 소스를 만들어 냉장고에 남아 있던 야채들 넣고 볶으면 끝이에요.

저는 양배추, 양파, 토마토, 파를 넣었고요.


파 기름과 오리 기름이 만나서 뭔가 풍미 있는 맛이에요.

거기에 토마토의 단맛까지 더해져 더 맛있답니다.


노른자 하나 올려주고, 파도 총총 썰어 올려주면 비주얼도 예쁘고 맛도 있지요!

훈제오리를 색다르게 먹어보고 싶다면 이렇게 덮밥처럼 드셔보세요.

한통 양배추 2종cart icon
[제주애월아빠들] 1등급 무항생제 제주란 15구cart icon
[KF365] 훈제오리 300g ~cart icon
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쭈삼 덮밥

처음 먹어보는 압구정 주꾸미예요.


후기가 좋아서 기대했는데, 맛도 있고 양도 푸짐하더라고요.

저는 여기에 대패 삼겹살에 양배추만 추가해서 쭈삼을 만들어 봤어요.

따로 양념할 필요 없고 바로 먹을 수 있어서 간편하더라고요.


삼겹살, 양배추를 추가한 후 따로 간은 안 해줬는데도

졸이니까 간이 잘 맞았어요.

삼겹살과 양배추에 양념이 잘 스며들면 완성!

참기름 한 바퀴 싹 돌려서 깨까지 뿌려주면 진짜 맛있어요.


약간 매콤한 맛이고, 쭈삼과 밥을 김에 함께 싸먹어도 맛있더라고요.


아, 이번에는 납작 당면을 못 넣었는데

미리 불려서 추가하면 또 다른 맛으로 맛있을 것 같아서

다음번엔 납작 당면 넣어서 먹어볼 예정이에요!

한통 양배추 2종cart icon
[압구정주꾸미] 주꾸미 볶음 2종 (택1)cart icon
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오.참.비

오이 참치 비빔밥.

이건 많이 보셨을 조합인데요. 다이어트 메뉴로도 유명하더라고요.

만들기 쉽고, 재료도 간단해서 자주 해먹는 메뉴예요.


불 없이 요리하고 싶을 땐 계란 후라이를 빼고 먹는데요.

뭔가 아쉬울 땐 꼭 계란 후라이를 추가해줘요!


전 쯔유랑 참기름으로 간을 하고요,

오이의 신선함을 느끼기 위해 밥을 살짝 식혀주는 게 팁입니다.


오이의 신선하고 아삭한 맛이 고소한 참치랑 잘 어울려요.

다이어트 중이라면 밥을 줄이고 두부를 으깨 넣어줘도

포만감 있는 한 끼 식사가 완성됩니다.


더운 여름날 간단하게 만들어 먹기 좋은 메뉴로 추천드려요!

[제주애월아빠들] 1등급 무항생제 제주란 15구cart icon
[동원] 살코기 참치 85g X 6캔cart icon
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