집에서 한번 만들어 먹으면 절대 못 사 먹는 매력적인 바질냉우동💚

수란 톡 터뜨려서 꾸덕하게 비벼 먹으면 진짜 꿀맛이에요! 시판 페스토 사서 만들어도 맛있지만, 신선한 컬리 바질로 직접 페스토 만들어 드셔보세요.

📌 바질냉우동

[재료]

우동면 1인분, 소고기 다짐육 60g, 계란 1개,

쪽파 3뿌리, 맛술 0.5T, 설탕 0.5t, 간장 1T, 깨 1T

[바질페스토]

바질 30g, 캐슈넛 15알, 파르미지아노 레지아노 2T, 올리고당 1T, 올리브오일 6T, 소금 0.5t,

마늘 2알, 후추

[레시피]

1. 바질페스토 재료의 분량을 넣고 블렌더에 갈아 바질페스토를 만들어주세요.

2. 소고기 다짐육에 맛술, 설탕, 간장 넣고 섞은 후 마른 팬에 볶아 고기를 준비해 주세요.

3. 우동면을 삶아준 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.

4. 우동면과 소고기, 바질페스토 2T 넣고 섞어주세요.

5. 그릇에 담고 송송 썬 쪽파, 수란, 통깨 갈아 올려주면 완성이에요!

특별한 재료 없이 이런 맛을 낼 수 있다니!

참치캔, 루꼴라, 방울토마토만 있다면 상큼하고 맛있는 냉파스타 만들 수 있어요✨

참치캔이 파스타 맛을 꽉 잡아주고 올리브오일과 발사믹이 고급진 맛까지 내주니, 추천하는 컬리템으로 꼭 만들어보세요!

📌 참치캔 냉파스타

[재료]

참치캔 1개, 방울토마토 6개, 루꼴라 한 줌,

양파 1/4개, 숏파스타면 70g, 건 파슬리 1t,

파르미지아노 레지아노 치즈, 올리브오일 3T,

화이트 발사믹 1T, 소금, 후추

[레시피]

1. 파스타 면을 삶아 찬물에 헹궈 준비해 주세요.

2. 방울토마토는 반으로 썰고, 양파는 얇게 채 썰어주세요.

3. 보울에 방울토마토, 양파, 파스타면, 건 파슬리, 올리브오일, 화이트 발사믹, 소금, 후추 (+썬 드라이 토마토 있다면 2~3개) 넣고 섞어주세요.

4. 섞은 면에 참치캔, 루꼴라 넣고 치즈 갈아 넣어주면 완성이에요!

TIP!

치즈는 많이 갈아 넣을수록 더 맛있어요.

한남동 피자 맛집에 버금가는 샐러드 피자🤍

보통 집에서 만들어 먹는 피자는 또띠아로 만들지만 피타 브레드로 만들면 또띠아보다 먹기도 훨씬 편하고 빵도 쫄깃해서 더 맛있어요!

집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있는데, 또 맛은 기가 막히니까 꼭 만들어보세요! 한남동 웨이팅 맛집 기다릴 필요 없어요.

📌 샐러드 피자

[재료]

피타 브레드 1장, 방울토마토 10알, 샐러드 채소, 베이컨 취향껏, 올리브오일 2T, 발사믹 식초 2T, 레몬즙 1T, 꿀 또는 알룰로스 1T, 파르미지아노 레지아노 치즈, 그릭요거트

[레시피]

1. 베이컨을 팬에 구워준 뒤 잘게 잘라주세요.

2. 방울토마토는 반으로 썰어서 준비해 주세요.

3. 보울에 방울토마토와 샐러드 채소 찢어서 넣고, 구운 베이컨, 올리브오일, 화이트 발사믹, 레몬즙, 꿀, 치즈 간 것을 넣고 섞어주세요.

4. 구운 피타 브레드를 반으로 잘라서, 속에 요거트를 바르고 만들어 둔 샐러드 넣으면 완성입니다.