
리틀라이프
퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.
후무스는 모든 채소와 잘 어울려서, 건강한 식사가 필요할 때 꼭 찾게 되는 재료인데요. 후무스로 간단하지만 근사한 '원 플레이트 요리' 함께 만들어보아요!
후무스가 도대체 뭐야? 🐣
후무스는 삶거나 찐 병아리콩에 올리브오일과 향신료를 섞어 만든 요리예요. 후무스의 주재료인 병아리콩은 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히고 있답니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 면역력에도 좋아 건강에 좋은 식재료로 알려져 있어요. 그런 병아리콩을 맛있게 먹는 방법 중 하나가 바로 후무스입니다.
어떻게 먹어야 할지 고민된다면 팔라펠과 포켓 피타브레드를 곁들여보세요!
포켓 피타브레드 속에 팔라펠과 후무스만 넣어도 근사하고 맛있는 한 끼를 만들 수 있어요. 냉장고에 잠들어있는 채소들을 곁들여도 좋아요! 요거트+간 마늘+딜+꿀을 휘리릭 섞어 만든 소스를 곁들여도 아주 잘 어울린답니다.
사진 속 작은 볼에 담긴 러베지의 파프리카 후무스는 먹어본 후무스 중 가장 강렬한 맛을 가지고 있었어요. 채소에 찍어 먹기도, 빵에 발라먹기도 좋아요!
두 가지 맛의 후무스를 구매했는데, 둘 다 먹고 싶은 마음에 한 그릇에 모두 담아버렸어요!
잭스빈의 오리지널 후무스와 큐민앤코리앤더 후무스예요. 약간은 생소한 이름의 큐민앤코리엔더 후무스는 양고기와 함께 먹는 걸로 유명한 큐민과 고수 분말을 넣어 만든 맛이에요.
저는 고수를 잘 못 먹는데도 잭스빈의 큐민앤코리앤더 후무스는 정말 맛있게 먹었어요. 새로운 맛, 쉬운 고수 맛에 도전하고 싶다면 큐민앤코리앤더 후무스를 추천해요. 오리지널은 말할 것 없이 맛있고요 😊
후무스 한 스쿱에 루꼴라, 당근, 오이 등으로 플레이트를 채워주면 보기에도 좋고, 맛도 좋은 한 끼가 완성됩니다!
후무스는 적당히 간이 되어있어 스프레드나 드레싱으로도 활용하기 좋은데요- 저 또한 빵에 발라 채소를 곁들여 먹는 방식을 아주 좋아합니다!
사진 속 등장하는 빵은 우드앤브릭의 씨앗 호밀 브레드예요. 제가 너무 좋아하는 빵이라 소개를 안 할 수가 없네요. 구운 해바라기씨가 들어있는 호밀빵이에요. 꿀이 들어있어 천천히 씹을수록 단맛도 올라오고, 해바라기씨의 고소함이 더해져 빵만으로도 너-무 맛있답니다!
거기에 고소한 잭스빈 블랙올리브 후무스를 곁들여주니 박수가 절로 나와요! 맛있게 구운 양송이버섯과, 비트 라페까지 더해 완벽한 한 그릇이 되었어요 😊
후무스는 간단히 채소 스틱을 찍어 먹기에도 좋아 다이어트할 때도 자주 찾게 되는 재료예요. 당근, 오이, 샐러리 등 모든 채소와도 궁합이 참 좋답니다.
건강하고 맛있게 한 끼 챙겨 먹고 싶을 때, 꼭 후무스를 곁들여보세요!
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