유난히 피곤한 날 달달함 충전이 필요할 때 만들면 좋은 메뉴입니다. 촉촉한 토스트와 달달한 복숭아를 함께 먹으면 입안에 행복이 가득! 과정이 어렵지 않으니 꼭 만들어보세요.

재료

복숭아 1개, 얼그레이 티백 1개, 우유, 계란 2개, 식빵, 꿀

Tip. 식빵과 마리네이드 숙성은 함께 진행해주세요

Tip. 찻잎 입자는 취향껏 갈지 않고 그대로 사용하셔도 괜찮아요

[ 프렌치토스트 레시피 ]

1. 계란 2개와 적당량의 우유를 섞어준다

2. 계란 물에 식빵을 적시고 얼그레이 티백을 뜯어 절반을 뿌려준다

3. 냉장고에 숙성한다

Tip. 숙성 시간이 길수록 더 촉촉하고 토스트를 만들 수 있어요! 급하게 만들 땐 30분이라도 숙성해주세요.

4. 버터를 녹여준 후 중불로 빵을 노릇노릇하게 구워준다

[ 복숭아 얼그레이 마리네이드 ]

1. 복숭아 1개를 깍둑썰기한다

2. 얼그레이 찻잎 절반과 꿀을 뿌려 섞어준다

[ 플레이팅 ]

접시 가운데에 식빵을 올리고 마리네이드 한 복숭아를 듬뿍 올려 마무리!

그릭 요거트의 토핑으로 복숭아 많이 드시죠? 그릭 요거트와의 조합도 정말 좋지만 귀여운 주머니 치즈인 부라타 치즈와의 조합도 꽤 맛있답니다.

재료

복숭아 1개, 부라타 치즈, 그래놀라, 베이비 채소

Tip. 시나몬 가루가 포함된 그래놀라를 사용했는데 시나몬 향이 복숭아와 잘 어울렸어요.

[ 복숭아 부라타 샐러드 레시피 ]

1. 해동한 부라타 치즈를 접시 가운데 담아준다

Tip. 냉동 부라타 치즈는 1~2일 전 냉장 해동하시는 걸 추천해요.

2. 복숭아 1개를 컷팅해서 부라타 치즈 주변에 둘러준다

3. 그래놀라와 베이비 채소를 올린 후 드레싱을 뿌려준다

Tip. 드레싱 꿀 + 올리브유 (생략 가능)

포만감이 더 필요하신 분들은 통밀 식빵을 준비하셔서 부라타치즈와 복숭아를 올려 드시면 됩니다!

잼을 냉장고에 오래 두고 먹는 걸 좋아하지 않아서 그때그때 제철 과일로 콩포트를 만들고 있어요.

콩포트는 활용도가 참 좋죠~ 복숭아 1개로 10분 컷 콩포트를 만들어 빵에 올려 먹거나 우유에 넣어 복숭아 라떼를 만들어 드셔보세요~ 달콤함으로 하루를 채울 수 있습니다!

재료

복숭아 1개(180g), 설탕(90g)

[ 복숭아 콩포트 레시피 ]

1. 복숭아 1개를 작게 잘라 냄비에 넣는다

2. 설탕을 넣고 잘 섞어준다

3. 냄비의 뚜껑을 덮고 중약불로 2~3분간 물이 나올 때까지 놔둔다

4. 뚜껑을 열고 강불로 바꾼 후 취향껏 졸여준다

[ 복숭아 에그마요 토스트 ]

1. 식빵을 토스트 한 후 에그마요와 복숭아 콩포트를 올려준다

Tip. 계란 삶을 시간이 부족하다면 스크램블 에그를 마요네즈와 비벼서 만들어보세요!

[ 복숭아 라떼 ]

우유에 복숭아 콩포트를 넣고 당도를 취향껏 맞춰주세요!

소개해 드린 레시피를 활용하셔서 맛있는 복숭아 더 맛있게 드셔 보세요! 감사합니다.