
미미즈
퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.
안녕하세요! 인스타그램 @mimisdosirak 을 운영하는 미미즈 입니다.
저는 일주일에 2~3회는 점심 도시락을 만들고 있어요. 조금은 지겨울 수도 있는 뻔한 반찬들보다 귀엽고 어쩌면 재밌기도 한 도시락 꾸미기에 열심히, 진심으로 임하고 있어요.
귀여운 고양이 얼굴의 카레라이스를 만들어 봅시다!
카레는 되도록 재료를 작게 자르거나 익힌 후 믹서에 한 번 갈아 수프의 질감이 나게 만들어야 다른 토핑과 함께 담아낼 때 밥이나 여러 재료가 더 돋보이는 것 같아요.
어릴 때 먹던 노란 카레도 좋지만, 이번엔 좀 더 진한 맛이 나는 숙성 카레 큐브로 만들었어요.
📍 레시피
1. 제철 채소들이나 냉장고에 남은 자투리 채소를 한입 크기로 잘라줍니다.
2. 팬에 새우, 채소들을 노릇하게 익혀줍니다.
3. 밥에 약간의 참기름과 소금으로 간해서 고양이 모양으로 만들어요.
Tip. 랩으로 감싸듯 만들면 밥이 더 잘 뭉쳐집니다.
4. 전자레인지 사용 가능한 도시락통에 카레 - 밥 - 익힌 채소들을 담아줍니다.
토토로 좋아하시나요?
저는 제일 좋아하는 캐릭터를 떠올리면 바로 '토토로'인데요. 애니메이션 속 메이가 도토리를 줍다가 작은 토토로들을 발견하고 쫓아가는 장면을 제일 좋아해요.
그 감성을 도시락에 담아 보았어요!
주먹밥들은 랩으로 감싸듯 꾹꾹 잘 눌러가며 형태를 잡아서 만들고, 제일 포인트였던 도토리는 만가닥버섯의 머리 부분을 잘라 소시지와 붙여줬어요. 그다음 스파게티 면을 튀겨 작게 자른 후 꽂아 줍니다.
📍 레시피
1. 밥에 참기름 조금, 소금 조금씩 넣어 간을 해줍니다.
2. 토토로의 눈은 치즈와 김으로 꾸며주고, 작은 먼지 주먹밥은 김으로 감싸서 만들어 줍니다.
3. 버섯과 비엔나 소시지로 도토리를 만들고 계란말이 반찬을 곁들여요.
4. 도시락통에 주먹밥을 담아주고 원하는 반찬들을 잘 배치해서 담습니다.
너의 사랑 나의 사랑 김볶밥!
김치볶음밥을 싫어하는 사람이 있을까요? 새콤한 김치를 잘라 버터에 볶음밥 만드는 생각만 해도 입안 가득 침이 고이는!
보통은 계란 프라이를 올려서 마무리하지만, 이번에는 특별히 퐁신하게 오믈렛을 만들어 올렸어요.
그리고 좋아하는 캐릭터를 케첩으로 샤샥 - 장식해 보았습니다.
📍 레시피
1. 팬에 버터 1조각 넣고 계란물(계란 3, 맛소금 톡) 부어서 오믈렛 만들어 둡니다.
2. 자른 김치 적당량에 설탕 1, 고추장 0.5, 맛간장 0.5, 참기름 1, 후추 넣어 주세요.
3. 팬에 파 넣어 볶다가 2번의 김치 & 소스를 밥 넣고 볶아 줍니다.
Tip. 저는 밑이 살짝 눌게, 볶는 걸 추천 합니다.
4. 도시락통에 밥, 오믈렛 순으로 담고 케첩으로 헬로키티를 그려줍니다.
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