요즘 감자를 낱개로 파는 곳을 만나기 쉽지 않은 것 같아요. 1~2인 가구는 감자 1봉지 소비하기도 쉽지 않은 것 같아요.

감자를 활용한 요리 3가지 소개해요. 너무 쉬워요!

□ 웨지감자

1. 감자를 껍질째 수세미로 씻어줍니다.

2. 먹기 좋은 크기로 자른 후 종이호일을 깐 에어프라이어에 넣어줍니다.

3. 집에 있는 오일을 감자에 뿌려줍니다. 오일이 고루 묻도록 에어프라이어를 흔들어 줍니다. 그리고 소금과 후추도 뿌려줍니다.

4. 에어프라이어 15~20분 180도 돌려줍니다.

5. 10분 후 감자가 어느 정도 익었다면, 굵게 다진 마늘과 로즈마리 약간 넣고 남은 시간 돌려줍니다.

6. 집에 있는 소스와 함께 접시에 내어주면 완성!

Tip. 사워크림을 소스로 곁들이는 것을 추천해요. 간식으로 우유와 함께해도 좋아요.

□ 감자채전

1. 감자를 채 썰어줍니다.

2. 채 썬 감자를 물에 헹군 후, 볼에 담아 부침가루를 살짝만 뿌려 젖어있는 감자채와 섞어줍니다.

3. 프라이팬에 오일을 뿌리고, 감자채 반죽을 팬에 덜어줍니다.

4. 반죽을 눌러 펴 줍니다. 얇을수록 맛있어요.

5. 양면을 잘 익혀준 후, 접시에 덜어줍니다.

6. 계란프라이와 샐러드를 곁들여 접시에 내어주면 완성!

Tip. 기름에 튀겨진 감자에 마요네즈가 정말 잘 어울려요. [오뚜기] 하프 마요네즈로 맛있게 먹었어요.

□ 가니쉬

앞서 소개해 드린 웨지감자와 비슷해요! 1~4번 동일합니다. 단, 에어프라이어에 고기를 익힐 때

감자도 함께 넣어줍니다.

완성된 음식과 함께 감자도 가니쉬로 즐겨요!

과식하고 다음 날, 다른 반찬 없이 밥과 참치 쌈장만 싸 먹어줬어요. 전날 먹고 남은 고기반찬 부족할 때, 양배추쌈 금방 만들어서 한 상 차렸어요.

떡볶이 밀키트에 양배추 안쪽 잎줄기 부분 잘라 넣어주면, 집에서 즉석떡볶이처럼 쉽게 만들 수 있어요.

□ 양배추쌈

1. 양배추 겉잎을 떼어 씻어줍니다.

2. 물에 1/3정도 잠기게 양배추를 그릇에 담고, 랩을 덮어 전자레인지 2~3분 돌려줍니다.

3. 한 김 식힌 후 접시에 덜어줍니다.

조금씩 남는 과일들, 추석에 선물 받은 냉동실의 곶감 자투리 재료로 와인 디저트 만들었어요.

□ 곶감 말이

1. 냉동 곶감을 해동한 후 반을 나눠줍니다.

(씨앗이 있다면 씨앗을 제거해 주세요.)

2. 랩을 깔고 반 가른 곶감 3개를 겹쳐 펼쳐줍니다.

3. 앞쪽에 크림치즈를 가로로 길게 한 줄 깔아줍니다. 너무 굵지 않게 올리는 게 좋아요.

4. 원하는 견과류를 크림치즈 위에 올려줍니다.

(저는 아몬드와 피스타치오 넣었습니다.)

5. 랩을 잡고 김밥을 말듯이 곶감을 단단하게 눌러가며 말아줍니다.

6. 냉동실에 1시간 이상 넣어뒀다가 김밥처럼 썰어서 랩을 제거 후, 접시에 담아주면 완성!

Tip. 크림치즈도 너무 묽지 않은 제품을 추천해요. 곶감이 너무 달지 않다면 접시에 담은 후 꿀을 뿌리는 것도 추천해요.

□ 과일 요거트

1. 디저트로 먹기 애매하게 남은 자투리 과일을 먹기 좋게 준비해 줍니다.

2. 요거트와 과일을 담고, 꿀을 살짝 뿌려주는 것이 포인트!

Tip. 조금 무른 과일은 요거트 밑에 깔고 요거트로 덮어줬어요. 예쁜 조각 몇 개 올려도 충분히 근사해요.