첫 번째로, 아래 두 레시피의 기초가 되는 차지키 소스를 소개합니다!

다이어트 레시피로 유명한 디디미니님의 레시피를 참고하여 만들어보았습니다.

📍 재료

그릭요거트 250g, 오이 1개, 딜 10g, 올리브오일 1T, 다진 마늘 0.5T, 레몬즙 1.5T, 레몬 제스트, 소금 조금

📍 레시피

1. 오이를 얇게 썬 후 소금에 절여둡니다.

2. 딜은 얇게 썰어 준비해 주세요.

3. 그릭요거트에 물기를 짠 오이, 올리브오일 1T, 딜, 다진 마늘 0.5T, 레몬 제스트(생략 가능), 레몬즙 1.5T를 넣고 섞어주면 끝!

김밥 중에 제가 가장 좋아하는 김밥이 참치마요 김밥인데요, 다이어트 중에는 마요네즈를 먹기 부담스럽더라고요.

이럴 때 마요네즈 대신 차지키 소스를 활용하면 맛있는 다이어트 음식을 만들 수 있습니다!

📍 재료

차지키 소스, 참치캔, 김밥 김, 오이, 깻잎, 쌈무, 밥, 소금, 참기름

📍 레시피

1. 밥에 참기름을 두른 뒤 소금으로 간을 해주세요.

2. 참치캔에 있는 기름은 버리고, 참치를 차지키 소스에 넣어 섞어주세요.

3. 김밥 김 위에 밥을 얇게 핀 뒤, 그 위에 깻잎, 무쌈, 오이, 참치를 섞은 차지키 소스를 올려주면 끝!

부드러운 에그마요도 가끔씩 브런치로 생각나는 음식인데요, 에그마요도 참치마요와 마찬가지로 다이어트 중에는 먹기 부담스러운 음식이죠.

그래서 저는 다이어트 중에 차지키 소스를 활용해서 에그마요를 만들고, 포두부를 활용해서 바삭한 과자의 식감을 살려 건강한 한 끼를 차려 먹었습니다.

📍 재료

차지키 소스, 삶은 달걀, 포두부, 양파, 홀그레인머스타드, 소금, 후추, 올리브오일

📍 레시피

1. 포두부는 적당한 크기로 잘라 비닐봉지에 넣고 올리브오일, 소금, 후추를 뿌려 흔들어주세요.

2. 에어프라이어에 포두부를 넣고 200도에서 25분간 돌려줍니다. (타지 않게 봐가면서 요리해 주세요!)

3. 삶은 달걀 2개를 으깬 뒤, 작게 썬 양파(1/5개), 차지키 소스 적당량(원하는 질감에 따라 가감), 홀그레인머스타드 0.5T를 넣고 섞어주면 끝!