가장 먼저 계란물을 만들어주어야 해요. 계란물에 필요한 재료는 계란 1개, 우유 350g, 소금 1꼬집, 후추 소량이에요.

후추는 소량이라고 적었지만, 저는 통후추를 무척 좋아해서 여러 번 돌려 갈아 넣어주었어요! 일반 후추와는 확실히 맛이 다르더라고요.

준비된 재료들을 볼에 넣어 휙휙 잘 섞어준 뒤 계란물이 잘 섞였다면, 식빵을 계란물에 30분 이상 충분히 담가주어요.

계란물에 식빵이 오랜 시간 푹 담가져야 부드러운 맛이 일품인 프렌치토스트를 만들 수 있어요.

30분 이상 계란물에 적셔진 빵은 무척 귀여운 모양으로 두툼해졌을 거예요.

이제 프라이팬에 노릇노릇 구워줘야 하는데, 프렌치토스트를 구울 때는 꼭 잊지 말고 넣어줘야 할 게 있어요.

그건 바로 버터! 빵을 구울 때 버터가 들어가면 토스트의 고소함을 도와줘요. 저는 고소함과 빵의 풍미를 한층 더하기 위해 무염버터를 넣어주었어요.

또한 여기서 중요한 점! 버터는 발연점이 낮아 쉽게 탈 수 있기 때문에, 버터가 타지 않도록 올리브유도 함께 넣어주세요. 약불로 빵이 타지 않게 앞뒤로 잘 구워줘야 해요.

예쁘게 잘 구워진 프렌치토스트 위에 계절 과일로 데코를 해주세요. 음식은 데코가 제일 중요하죠? 예쁜 음식은 맛도 더 좋더라고요.

무화과와 블루베리를 사용하였는데, 곧 딸기 철이 다가오니 딸기를 올려줘도 좋을 것 같아요. 슈가 파우더와 시나몬 파우더를 솔솔 뿌려서 마무리하면 집에서도 즐길 수 있는 홈 브런치 완성!

프렌치토스트에 뿌려 먹는 [메이플조] 포션 메이플시럽도 추천해요. 필요할 때마다 하나씩 꺼내어 요긴하게 잘 사용하고 있어요.

레시피를 보시며 천천히 따라 만들어보시고, 프렌치토스트와 함께하는 홈 브런치로 주말 동안 소소하고 확실한 행복을 얻으시길 바라요!