
오푸레
퍼플즈 활동의 일환으로 원고료를 받고 작성한 게시물입니다.
겨울이 오면 마음이 설레는 이유,
그것은 바로 기다리던 딸기 철이 찾아오기 때문입니다! 겨울의 차가운 공기 속에서도 단맛을 머금은 딸기는 그 자체로 매력적인데요.
오늘은 컬리에서 구매했던 맛있는 딸기를 활용한! 테이블을 한층 풍성하게 꾸며줄 세 가지 메뉴를 소개해 드리려고 해요.
🧑🍳 레시피
1. 팬케이크 믹스를 설명서대로 계량하고, 말차 2스푼을 추가해요! 은은한 연둣빛이 트리를 연상시켜요.
2. 팬을 충분히 예열한 후, 아주 작은 불로 양면을 천천히 노릇하게 구워주세요. 위로 갈수록 점점 작아지게 모양을 잡아줘요.
3. 제일 큰 팬케이크부터 쌓고, 크림치즈와 썰어둔 딸기, 블루베리를 겹겹이 쌓아주면서 층을 쌓아주세요.
4. 슈가파우더를 뿌려 장식한 뒤, 기호에 따라 시럽을 뿌려 주세요.
5. 별 모양 초를 트리 꼭대기에 꽂아주면 딸기 트리 팬케이크 완성입니다!
팬케이크에 말차가루만 추가했는데, 말차 향은 그렇게 강하지 않아서 좋아하지 않는 분들도 드실 수 있어요.
말차를 좋아하신다면 우유와 함께 가루를 조금 더 추가해 주셔도 됩니다!
🧑🍳 레시피
1. 예쁜 모양의 접시를 준비해 주세요.
2. 크림치즈는 '끼리 크림치즈'의 그릭맛을 이용했는데, 묽은 텍스쳐라 접시에 발라두면 저절로 스르르 녹아서 접시 모양대로 깨끗하게 퍼집니다.
3. 올릴 과일들을 손질해서 단면이 보이도록 준비해 주세요. 딸기는 겹쳐서 올려야 더 예쁘고 존재감 있게 보입니다.
4. 크림치즈 위에 과일을 가득 깔아주세요. 딸기만 올려도 좋고, 저처럼 다양한 과일을 사용해도 좋아요.
5. 큐브치즈와 스프링클을 위에 뿌려 포인트를 주고, 마지막으로 슈가 파우더로 마무리해 주세요.
Tip. 구운 바게트나 식빵, 크래커 위에 올려 먹으면 상큼하고 달콤한 과일과 크림치즈가 조화롭게 어울려요!
[끼리] 크림치즈 그릭맛은 크림치즈 향에 더해진 그릭요거트의 맛이 잘 느껴져요.
저는 그릭요거트를 좋아해서 괜찮았지만, 만약 그 맛이 부담스러우시다면 일반 기본 맛으로 사용하셔도 좋습니다.
불을 사용하지 않고 예쁘면서, 가볍게 내기 좋은 메뉴예요.
🧑🍳 레시피
1. '훕훕 베이글'의 딸기 맛 베이글을 전자레인지에 20~30초 데워줍니다.
2. 데워진 베이글을 반으로 갈라 그릭요거트를 바르고, 딸기를 통째로 올려주세요.
3. 딸기 틈 사이가 구석구석 채워지도록 두껍게 그릭요거트를 바르고, 나머지 반쪽을 덮어줍니다.
4. 틈 사이가 잘 메꿔지도록 랩으로 꾹꾹 눌러 싸주세요.
5. 반으로 갈라서 딸기의 단면이 예쁘게 보이면 완성입니다!
산도에 넣은 설향 딸기의 향과 단맛이 강해서, 한입 베어 물 때마다 존재감이 크게 느껴졌어요.
딸기와 그릭요거트가 정말 잘 어울리고, [훕훕 베이글] 딸기 맛 베이글 안에 딸기잼이 들어있어서 따로 시럽을 넣지 않아도 되었어요.
딸기와 분홍색 베이글이 정말 잘 어울리죠?
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