고소한 구운 아스파라거스와 수란 레시피 2인분 15분 완성 평점 4.9점(59)
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평점
4.9(59)
조리시간
15분난이도
쉬움구운 아스파라거스와 수란 요리는 신선한 아스파라거스를 올리브오일과 마늘로 구워 고소한 풍미를 살리고, 부드러운 수란을 올려 식감과 맛을 한층 더해줍니다. 접시에 올려진 수란이 아스파라거스 위에서 터지며 소스 역할을 해주어 더욱 촉촉하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 평점 4.9점(59)의 평가가 있어요. 7가지 재료로 2인분을 15분 안에 완성! 4단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 30,280원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 아스파라거스1/2팩
- 유정란1~2개
- 올리브오일
- 파마산 치즈
양념
- 다진 마늘1작은술
- 소금약간
- 후추약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
아스파라거스는 밑둥을 잘라내고 나머지 밑부분은 필러로 정리해주세요.
조리하기
냄비에 물을 넉넉히 담고, 끓기 시작하고 기포가 올라오면 불을 줄여 미리 깨놓은 달걀을 조심스럽게 한 개씩 넣어줍니다.
프라이팬을 달구고 올리브오일을 붓고 마늘을 넣어 향을 냅니다. 마늘에서 향이 올라오기 시작하면 아스파라거스를 넣고 프라이팬에서 골고루 굽고, 소금과 후추로 간을 해주세요.
완성하기
접시에 구워진 아스파라거스를 담고 수란을 올린 뒤, 후추와 그레이터로 갈아준 파르메산 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.