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풍미 깊은 고추된장 레시피 1인분 10분 완성 평점 4.7점(45)
컬리
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평점
4.7(45)
조리시간
10분난이도
쉬움고추 된장은 아삭한 고추에 짭짤하고 깊은 맛의 된장이 어우러진 간단한 반찬으로, 고소한 참기름이 더해져 더욱 풍미가 살아납니다. 전통 방식으로 숙성된 된장의 진한 맛이 고추의 신선함과 조화를 이루며, 입맛을 돋우는 밥반찬으로 손색이 없습니다. 평점 4.7점(45)의 평가가 있어요. 3가지 재료로 1인분을 10분 안에 완성! 3단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 19,540원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 된장1/2T
- 오이고추(또는 풋고추)1개
양념
- 참기름약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
조리하기
오이고추나 풋고추를 마음에 드는 크기로 송송 썰고, 된장 반 숟가락 정도에 살살 비벼주세요.
고추에 된장이 고루 묻으면 참기름을 살짝 얹어 고소한 향기로 마무리해 주세요.
전통 방식으로 2년 이상 숙성한 된장은 짭짤한 맛이 강하며, 많지 않아도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 처음에는 취향만큼 된장을 사용해 보세요. 또한, 고추의 수분이 된장의 염분에 빠져나와 된장이 자연스럽게 걸쭉해지니, 고추가 절여질 때쯤 드시면 좋습니다.