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상큼달콤하고 고소담백한 부라타치즈샐러드 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.9점(68)
평점
4.9(68)
조리시간
20분난이도
쉬움부라타치즈를 무화과, 키위, 루콜라와 함께 샐러드로 준비해 상큼하고 달콤한 과일과 부드럽고 고소한 치즈의 조화를 즐겼어요. 화이트발사믹 소스를 곁들여 간단하지만 고급스러운 식전 메뉴 또는 간단한 식사로 추천합니다! 평점 4.9점(68)의 평가가 있어요. 11가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 40,865원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 부라타치즈1개
- 무화과2개
- 키위1~2개
- 어린 루콜라 잎한줌
양념
- [샐러드 소스]
- 올리브오일2큰술
- 발사믹식초1큰술
- 레몬즙1큰술
- 알룰로스약간
- 소금약간
- 후추약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
부라타치즈 1개를 준비해 실온에서 냉기를 빼줍니다.
무화과와 키위 각각 1~2개를 준비해 세척 후 손질합니다. 무화과는 꼭지를 제거하고 한 입 크기로 자르며, 키위는 껍질을 벗겨 크기를 맞추어 썰어줍니다.
부드럽고 쌉싸래한 루꼴라를 찬물에 담가 세척한 뒤 물기를 제거합니다.
양념 만들기
볼에 올리브오일 2 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 알룰로스 약간, 소금과 후추 약간을 넣어 섞어 드레싱을 만듭니다.
조리하기
접시에 루꼴라를 먼저 깔고 그 위에 키위와 무화과를 보기 좋게 올립니다. 가운데에 부라타치즈를 올려줍니다.
완성하기
만들어둔 소스를 뿌려 부라타치즈 샐러드를 완성합니다. 치즈를 반으로 갈라 무화과와 함께 먹으면 달콤하고 부드러운 맛이 어우러져 특별한 식감을 느낄 수 있습니다.