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건강하고 알록달록한 궁중 떡볶이 레시피 3인분 25분 완성 평점 4.7점(76)
컬리
님의 레시피
평점
4.7(76)
조리시간
25분난이도
보통궁중 떡볶이는 간장 베이스로 만든 달콤하고 짭조름한 맛이 특징으로, 소고기와 채소를 함께 넣어 풍부한 감칠맛을 냅니다. 맵지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 전통 한식 요리입니다. 평점 4.7점(76)의 평가가 있어요. 13가지 재료로 3인분을 25분 안에 완성! 4단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 25,040원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 떡200g
- 이유식용 소고기180g
- 멸치(야채 육수)1/4컵
- 양파1/4개
- 아기 당근2개
- 마늘1작은술
- 표고버섯2개
- 당근1/4개
- 후추
- 참기름약간
- 쪽파
양념
- 심영순 아이 맛있는 국간장1작은술
- 심영순 아이 맛있는 비빔간장1큰술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
떡을 물에 불려 물기를 제거하고, 양파는 채 썰고 마늘은 다진다. 표고버섯은 밑동을 떼어 얇게 썬다.
조리하기
팬에 소고기를 넣고 국간장, 후추, 참기름을 넣어 볶는다.
양파와 당근을 추가해 살짝 볶은 후 비빔간장과 육수, 표고버섯을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓인다.
완성하기
마지막으로 참기름과 쪽파를 넣어 마무리한다.