상큼하고 고소한 대패 삼겹살 냉채 레시피 3인분 25분 완성 평점 4.9점(24)
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평점
4.9(24)
조리시간
25분난이도
쉬움대패 삼겹살 냉채는 얇게 썬 대패 삼겹살을 시원하게 조리해 아삭한 채소와 상큼한 소스를 곁들인 요리입니다. 고소한 고기와 새콤달콤한 드레싱이 어우러져 입맛을 돋워주는 별미입니다. 평점 4.9점(24)의 평가가 있어요. 13가지 재료로 3인분을 25분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 25,983원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 듀록 대패 삼겹살300g
- 양파1/2개
- 오이1/3개
- 사과1/4개
- 베이비채소30g
- 소금약간
- 후춧가루약간
양념
- [연겨자 냉채 소스]
- 연겨자2작은술
- 식초2큰술
- 설탕1과 1/2큰술
- 양조간장2작은술
- 다진 마늘1작은술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
씻은 양파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담가 놓는다.
오이는 길게 반으로 잘라 얇게 어슷 썰고, 사과는 얇게 채 썬다.
조리하기
연겨자 냉채소스 재료를 볼에 넣고 골고루 섞는다.
달군 팬에 대패 삼겹살을 넣고 익을 때까지 볶는다.
얼음물에 담갔던 양파는 물기를 제거하고 오이와 섞습니다.
완성하기
접시에 대패 삼겹살을 담고 야채를 얹은 후 베이비채소를 올려줍니다. 먹기 직전에 소스를 뿌려 섞어 즐깁니다.