풍미있고 달콤한 사과와 배 슈트루델 레시피 4인분 1시간 25분 완성 평점 4.7점(34)

배와 사과의 껍질을 깎은 뒤 5mm 두께로 슬라이스해줍니다.

슬라이스한 과일을 설탕, 버터, 시나몬과 섞어 약불에서 1시간 이상 과일이 익고 캐러멜 빛이 날 때까지 조려줍니다.

해동한 필로 페이스트리에 과일 150g을 넣고 스프링롤을 감듯 둘둘 감아둡니다.

녹인 버터를 페이스트리 표면에 골고루 바른 뒤 200도의 오븐에서 4분 정도 굽고, 뒤집어서 다시 4분 정도 더 굽습니다.

버터 85g에 설탕 150g을 넣고 갈색이 될 때까지 녹인다.

생크림 250ml를 넣고 끓인 후 바닐라빈과 소금을 넣어 마무리한다.

완성된 슈트루델을 사선으로 자르고 아이스크림 한 스쿱, 아몬드 슬라이스, 캐러멜 소스와 함께 내줍니다.