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류수영의 어른 아이 모두 좋아하는 짜장떡볶이 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.9점(36)
평점
4.9(36)
조리시간
30분난이도
보통짜장떡볶이는 차돌박이와 대파를 볶아 고소하고 달콤한 맛을 내고, 짜장가루로 간단히 양념을 만들어 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 아이와 어른 모두 즐길 수 있는 맛있고 풍부한 떡볶이 레시피입니다. 평점 4.9점(36)의 평가가 있어요. 12가지 재료로 2인분을 30분 안에 완성! 11단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 29,595원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 떡볶이 떡300g
- 대파2대
- 차돌박이100g 내외
- 설탕1큰술
- 굴소스1큰술
- 식용유한바퀴
- 청양고추(고춧가루)입맛에 맞게
양념
- 짜장가루2.5큰술
- 소금한꼬집
- 후추10바퀴
- 물400ml
- 계량 1큰술밥숟가락 기준
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
떡볶이 떡을 물에 불려줍니다.
대파는 길게 반으로 잘라 큼직하게 썰어줍니다.
냉동 차돌박이는 얇게 썬 것으로 준비해줍니다.
조리하기
마른 팬에 대파를 구워줍니다.
노릇하게 구워지면 식용유 한 바퀴를 둘러줍니다.
냉동 차돌박이를 넣어 센 불에서 볶아줍니다.
중불 낮추어 설탕 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술을 넣어줍니다.
다시 센 불로 올린 뒤 불맛과 불향을 내기 위해 30초 동안 타지 않게 볶아줍니다.
짜장 소스 만들기
물 400ml를 붓고 짜장가루 2.5 큰 술, 후추 10바퀴, 소금 한 꼬집을 넣어줍니다.
조리하기
불린 떡을 넣고 센불에서 7분 졸이듯 볶아줍니다.
완성하기
류수영 짜장떡볶이는 차돌박이와 대파로 고소한 맛을 내고, 짜장가루로 간단하게 양념을 만들어 누구나 쉽게 맛있게 만들 수 있습니다.