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백종원의 고슬고슬 매콤한 김치볶음밥 레시피 2인분 25분 완성 평점 4.7점(96)
평점
4.7(96)
조리시간
25분난이도
보통김치볶음밥은 스팸을 넣어 간단하고 맛있게 만들 수 있는 레시피로, 신김치와 스팸의 감칠맛이 어우러져 고슬고슬한 밥 위에 달걀 프라이를 올려 완성합니다. 파기름을 내어 재료를 볶으며 풍미를 끌어올리면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 평점 4.7점(96)의 평가가 있어요. 12가지 재료로 2인분을 25분 안에 완성! 11단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 59,940원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 신김치1종이컵(160g)
- 스팸(라이트)65g
- 밥1공기
- 대파 흰 부분40g
- 통깨약간
- 식용유3큰술
- 참기름기호에 따라
- 김가루기호에 따라
- 계란프라이기호에 따라
양념
- 황설탕1/3큰술
- 진간장1/2큰술
- 고운 고춧가루1/3큰술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
김칫소를 덜어낸 신김치를 가위로 잘라줍니다.
스팸은 뜨거운 물을 부어 가볍게 헹구어줍니다.
스팸은 한입에 먹기 좋도록 깍둑썰기해주고, 대파는 흰 부분 위주로 송송 썰어줍니다.
조리하기
달군 팬에 식용유 3 큰 술을 두른 뒤 대파와 스팸을 넣고 볶아줍니다.
황설탕 1/3 큰 술을 넣고 설탕이 녹으면 진간장 1/2 큰 술을 넣어 볶아줍니다.
썰어둔 김치와 고운 고춧가루 1/3 큰 술 넣어줍니다.
타지 않도록 중약 불로 불 조절을 하고 양념재료가 뭉치지 않게 볶아줍니다.
골고루 볶아지면 찬밥을 넣고 섞어요.
간이 어우러지도록 센 불로 볶은 뒤 통깨와 참기름을 넣고 마무리해요.
계란을 반숙으로 구워줍니다.
완성하기
스팸과 김치를 넣어 만든 김치볶음밥은 반숙 후라이와 통깨를 뿌려 고소함과 매콤한 감칠맛을 더합니다. 신김치와 스팸이 어우러져 간단하고 든든한 한 끼로 즐기기 좋습니다.