깊은 맛과 향기의 소고기 시금치 라자냐 레시피 3인분 1시간 10분 완성 평점 4.9점(51)

소금, 후추를 살짝 뿌려 쇠고기를 볶다가 볼로네즈 소스 2병, 마늘을 넣고 같이 끓여준다.

잘 달궈진 팬에 마늘 4톨을 볶아 향을 낸 후 시금치가 숨이 죽을 정도로 볶는다.

볶은 시금치를 도마에 놓고 다져준 뒤 리코타치즈를 넣고 골고루 섞는다.

용기 맨 밑바닥부터 순서대로 끓여낸 토마토소스, 라자냐면, 시금치, 다시 라자냐면, 토마토 소스, 라자냐면, 시금치를 차곡차곡 쌓는다. 토마토와 시금치의 수분으로 충분히 잘 익으니 따로 라자냐를 삶을 필요는 없다.

마지막으로 면 위에 모짜렐라를 듬뿍 얹어준 뒤 호일을 덮어 190도로 예열한 오븐에 34~40분가량 구워주다가 호일을 벗겨 다시 15분 동안 구워주면 맛있는 라자냐가 완성된다.