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쉽게 만들 수 있는 쫀득한 연유초콜릿 레시피 1인분 1시간 20분 완성 평점 4.9점(40)
평점
4.9(40)
조리시간
1시간 20분난이도
쉬움연유와 코코아 파우더만으로 간단히 만들 수 있는 수제 초콜릿은 부드럽고 쫀득한 식감이 특징입니다. 발렌타인데이에 맞춰 취향에 맞게 비율을 조절해 선물용 초콜릿을 쉽게 준비할 수 있습니다. 평점 4.9점(40)의 평가가 있어요. 3가지 재료로 1인분을 1시간 20분 안에 완성! 9단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 17,580원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 연유100g
- 코코아 파우더(무가당)50g
- 마무리용 코코아 파우더약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
코코아 파우더와 연유는 2:1 비율로 연유는 전자레인지 20~30초 정도 데워 냉기를 빼 준비했습니다.
반죽하기
코코아파우더는 무가당이 세 번에 나누어 넣고 반죽을 섞어줍니다.
가루가 어우러지게 나누어 넣어가며 반죽해 줍니다.
다시 세 번에 나누어 넣어 날가루가 보이지 않고 한 덩어리가 되도록 해줍니다.
한 덩어리로 뭉쳐지면 손으로 한 번 더 반죽해 줍니다.
조리하기
납작하게 모양을 잡아준 뒤 랩으로 감싸 냉장실에 1시간 넣어둡니다.
1시간 뒤 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤 새알 모양으로 빚어줍니다.
비닐팩에 초코파우더를 넣고 마무리용 파우더를 입혀줍니다.
완성하기
연유와 코코아 파우더만으로 쉽게 만들 수 있는 수제 초콜릿은 모양을 자유롭게 만들어 선물용으로 좋습니다. 진한 맛이 입안에서 달콤하게 녹아, 간단한 재료로 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.