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매콤새콤 산뜻한 태국식 샐러드 얌운센 레시피 2인분 55분 완성 평점 4.7점(59)
컬리
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평점
4.7(59)
조리시간
55분난이도
쉬움얌운센은 쫄깃한 당면과 신선한 해산물, 아삭한 채소가 어우러진 태국식 샐러드로, 피쉬 소스와 라임즙을 활용한 새콤달콤한 드레싱이 특징입니다. 매콤한 고추와 고소한 견과류가 더해져 아시아의 이국적인 맛을 즐길 수 있는 건강한 요리입니다. 평점 4.7점(59)의 평가가 있어요. 16가지 재료로 2인분을 55분 안에 완성! 6단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 57,590원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 버미셀리 누들50g
- 칵테일 새우3~4개
- 셀러리2~3대(잎부분 포함)
- 토마토반개
- 적양파1/4개
- 캐슈넛약간
- 헤이즐넛약간
- 마카다미아약간
- 다진 홍고추1큰술
- 다진 생강1작은술
- 다진 마늘1/2작은술
- 고수적당량
양념
- 라임1개
- 수리 피쉬 소스1큰술
- 스윗 칠리소스2와1/2큰술
- 빌링턴 설탕1작은술
레시피에 필요한 상품
조리과정
조리하기
버미셀리 누들은 찬물에 30분 정도 불렸다가 끓는 물에 2~3분 데쳐낸 후 물기를 뺀다.
소스 만들기
볼에 라임즙, 피시소스, 칠리소스, 다진 홍고추, 생강, 마늘, 설탕을 넣어 잘 섞어준다.
재료 준비하기
셀러리는 작게 자르고, 양파는 채썰고, 토마토는 1/8등분 하고, 견과류는 먹기 좋게 부순다.
조리하기
칵테일 새우는 뜨거운 물을 부어, 살짝 데쳐낸다.
큰 볼에 버미셀리 누들, 칵테일 새우, 셀러리, 양파를 넣고 미리 만들어둔 소스를 부어 잘 섞어준다.
완성하기
그릇에 먹기 좋게 담고, 견과류를 뿌린다. 취향에 따라 다진 고수를 얹어 즐긴다.