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고급 레스토랑 부럽지 않은 크림 홍합찜 레시피 1인분 25분 완성 평점 4.7점(31)
컬리
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평점
(31)
조리시간
25분난이도
쉬움와인과 크림이 어우러진 부드럽고 깊은 풍미의 홍합찜으로, 고급 레스토랑 느낌을 집에서 즐길 수 있는 요리입니다. 남은 크림 소스는 바게트에 찍어 먹으면 더욱 맛있으며, 연인과 로맨틱한 디너에 잘 어울립니다. 평점 4.7점(31)의 평가가 있어요. 7가지 재료로 1인분을 25분 안에 완성! 3단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 29,550원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 아일랜드 홍합1/2팩
- 머피스 와인 홍합찜 육수1/4컵
- 생크림1/2컵
- 셀러리
- 타임
- 펜넬
- 페이장 브레통 버터
레시피에 필요한 상품
조리과정
조리하기
페이장 브레통 버터를 팬에 두르고 잘게 썬 펜넬과 셀러리를 볶는다.
팩에서 홍합과 액체를 분리한 뒤 와인 베이스의 액체를 계량하여 끓여준다.
완성하기
끓기 시작하면 크림을 붓고 홍합을 넣어 살짝 끓여준 뒤 마지막에 타임을 넣어 30초간 더 끓인다.