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껍질까지 바삭한 가자미구이 레시피 1인분 45분 완성 평점 4.8점(41)
평점
4.8(41)
조리시간
45분난이도
쉬움가자미는 소금간 후 에어프라이어로 구워 바삭하게 즐길 수 있으며, 간단한 손질로 맛있는 구이로 완성됩니다. 칼집을 넣어 속은 촉촉하게, 겉은 바삭하게 구워 맛있게 즐길 수 있어 가족 모두가 좋아하는 메뉴입니다. 평점 4.8점(41)의 평가가 있어요. 4가지 재료로 1인분을 45분 안에 완성! 9단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 22,660원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 가자미1마리
- 식용유1/2큰술
- 쌀뜨물2컵
양념
- 천일염간에 따라 약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
비늘을 제거하고 지느러미와 머리, 내장을 구이용으로 손질한 것으로 준비합니다.
쌀뜨물에 살살 문질러 씻어줍니다.
키친타월로 물기를 제거해 줍니다.
가자미 손질하기
가위로 작은 지느러미까지 손질해줍니다.
칼집을 넣어줍니다. 간을 하지 않은 것이라면 천일염을 뿌려 밑간해주면 됩니다.
조리하기
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고 가자미를 올려 앞뒤 식용유를 발라줍니다.
200도 10분, 뒤집어 10분, 20분 내외로 구워주시면 됩니다.
완성하기
껍질 부분은 바삭하면서 속은 촉촉하게 잘 구워졌습니다.
에어프라이어로 구운 가자미는 바삭한 껍질과 부드러운 살이 매력적인 생선구이로, 레몬을 뿌려 산뜻한 풍미를 더할 수 있습니다. 칼집을 넣어 먹기 쉽게 발라먹을 수 있어 아이들도 좋아하는 반찬입니다.