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과육이 톡톡 씹히는 패션후르츠청 레시피 4인분 30분 완성 평점 4.8점(26)
평점
4.8(26)
조리시간
30분난이도
쉬움패션후르츠를 과육만 분리하여 설탕과 비율 맞춰 숙성시키면 간단하게 패션후르츠청을 만들 수 있습니다. 신맛과 단맛이 어우러진 시원한 에이드로 마시면 여름에 딱 맞는 음료가 완성됩니다. 평점 4.8점(26)의 평가가 있어요. 4가지 재료로 4인분을 30분 안에 완성! 9단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 4,290원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 패션후르츠8개
- 얼음과육과 동량
- 설탕과육과 동량
- 세척 시 식초약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
패션후르츠는 짙은 보라색에 겉면이 약간 쭈글하면 후숙이 잘된 상태입니다. 식초를 희석한 물에 담갔다 씻어준 뒤 흐르는 물로 깨끗하게 헹구어 줍니다.
물기는 꼼꼼하게 제거해 줍니다.
조리하기
뚜껑을 열어주듯이 윗부분만 잘라내 숟가락으로 속을 파서 그릇에 담아줍니다. 이때 안쪽의 하얀 부분이 들어가지 않아야 합니다.
패션후르츠 과육 1 : 설탕 1 비율을 기본으로 넣어줍니다.
가볍게 섞어 실온에서 녹여줍니다.
보관할 유리병은 열탕 소독한 뒤 물기를 건조해 줍니다.
소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다. 냉장고에서 2~3일 숙성한 뒤 먹으면 더 맛있습니다.
얼음 잔에 패션후르츠청을 취향껏 넣고 탄산수를 부어 에이드를 만들어 줍니다.
완성하기
패션후르츠청에 애플민트를 올려 시원한 에이드를 만들면, 새콤달콤한 맛과 향이 어우러져 홈카페 분위기를 즐길 수 있습니다. 여름철 시원한 음료로 패션후르츠 에이드를 맛있게 즐겨보세요.