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담백하고 신선한 주꾸미 숙회 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.9점(38)
컬리
님의 레시피
평점
4.9(38)
조리시간
20분난이도
쉬움신선한 주꾸미를 짧은 시간 데쳐 탱글한 식감과 부드러운 맛을 살린 담백한 요리입니다. 초고추장, 레몬, 나물과 곁들여 감칠맛을 더하고 상큼한 풍미를 강조했습니다. 평점 4.9점(38)의 평가가 있어요. 3가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 11,725원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 주꾸미한팩
- 미나리1봉
양념
- 초장
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
주꾸미는 흐르는 물에 간단하게 씻는다.
조리하기
끓는 물에 주꾸미를 머리부터 넣어 데쳐주다가 머리만 잘라낸 뒤, 조금 더 오래 익힌다.
데친 주꾸미는 체반에 밭쳐 물기를 빼고 식힌다.
끓는 물에 미나리를 데치고 찬물에 헹군 뒤, 물기를 짠다.
완성하기
초장을 곁들여 즐긴다.