가볍고 건강한 모짜렐라 그린 샐러드 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.7점(28)
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평점
4.7(28)
조리시간
20분난이도
쉬움모짜렐라 그린 샐러드는 신선한 채소와 부드러운 모짜렐라 치즈가 어우러진 건강한 샐러드입니다. 레몬 드레싱으로 상큼함을 더해 가볍고 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다. 평점 4.7점(28)의 평가가 있어요. 15가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 42,430원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 생 모짜렐라1개(125g)
- 아보카도1/2개(60g)
- 방울토마토5~6개(90g)
- 루꼴라8장(10g)
- 양상추4~5장(100g)
- 브로콜리60g
- 감자2개(250g)
- 미니 양배추5개(70g)
양념
- 올리브오일3큰술
- 레몬(레몬즙)1/2개(4큰술)
- 다진 마늘1작은술
- 다진 양파(양파)2큰술(1/8개 40g)
- 바질5~6장(채 썰어 준비)
- 소금약간
- 후추약간
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
방울토마토는 반으로 자르고, 아보카도는 껍질을 제거하고 슬라이스한다.
루꼴라, 양상추는 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고, 모짜렐라는 물기를 제거한 후 손으로 적당히 찢는다.
브로콜리는 먹기 좋게 잘라서 소금물에 살짝 데친 후 물기를 제거한다.
조리하기
손질한 감자, 미니 양배추를 먹기 좋게 통째로 잘라 팬에 올리브 오일을 두르고 소금, 후추로 간하여 노릇노릇하게 굽는다. 또는 끓는 물에 살짝 삶아도 좋다.
완성하기
그릇에 준비한 모든 재료를 고루 담고, 미리 섞어둔 레몬 드레싱을 함께 곁들여 낸다.