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푸짐하고 든든한 사골떡국 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.8점(33)
평점
4.8(33)
조리시간
20분난이도
보통사골육수로 간단하게 떡국을 끓이면 육수를 따로 낼 필요 없이 쉽게 완성할 수 있습니다. 소고기와 계란을 더해 푸짐한 아침 메뉴로 즐기기 좋습니다. 평점 4.8점(33)의 평가가 있어요. 10가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 13단계의 보통 난이도 레시피입니다. 1인분당 32,925원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 떡국떡300g
- 사골 육수500ml
- 다진 소고기100g
- 계란1개
- 대파1/2대
양념
- 국간장1/2큰술
- 참치액1/2큰술
- 참기름1큰술
- 부족한 간은 소금약간
- 계량 1큰술15ml
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
육수는 시판용을 활용하였으며 육수 1팩으로 2인분 정도의 양을 만들었습니다.
떡은 가볍게 물에 헹구어 물기를 털어줍니다.
소고기는 다짐육으로 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.
대파는 어슷하게 썰어줍니다.
지단 만들기
계란은 곱게 풀어줍니다.
달군 팬에 식용유를 균일하게 두르고 얇게 펼쳐 앞뒤로 구워줍니다.
지단은 열기를 식힌 뒤 채썰어줍니다.
조리하기
깊은 냄비에 소고기와 국간장 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 버무려줍니다.
불을 켜서 노릇노릇하게 볶아줍니다.
소고기가 익으면 사골육수 500ml 정도를 부어줍니다.
육수가 끓어오르면 떡을 넣어줍니다. 참치액 1/2 큰 술을 넣고 함께 끓여줍니다.
완성하기
부족한 간은 소금으로 맞추고 대파를 넣고 마무리합니다.
사골육수로 간단하게 떡국을 끓이고, 소고기와 계란지단을 올려 완성합니다. 쫄깃한 떡과 고소한 국물맛으로 든든한 아침 메뉴로 즐기기 좋습니다.