향긋한 허브와 매콤달콤한 맛의 조화 골뱅이 딜 무침 레시피 2인분 20분 완성 평점 4.9점(31)
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평점
4.9(31)
조리시간
20분난이도
쉬움신선한 딜과 골뱅이를 활용한 색다른 무침 요리로, 향긋한 허브 풍미가 돋보입니다. 아삭한 채소와 쫄깃한 골뱅이가 조화를 이루며, 매콤새콤한 양념이 감칠맛을 더합니다. 평점 4.9점(31)의 평가가 있어요. 13가지 재료로 2인분을 20분 안에 완성! 7단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 55,495원 정도의 재료비가 들어요.
재료
- 딜10g
- 통조림 골뱅이140g
- 오이1개
- 당근1/4개
- 양배추60g
- 소면100g
양념
- 고추장1.5큰술
- 고춧가루1큰술
- 식초2큰술
- 설탕1큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 통깨1작은술
레시피에 필요한 상품
조리과정
재료 준비하기
딜은 세척 후 물기를 제거하고 잎 부분만 뜯어둡니다.
통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 제거하고 먹기 좋게 반으로 자릅니다.
오이와 당근은 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰고, 양배추는 0.5cm 두께로 채 썰어 둡니다.
조리하기
끓는 물에 소면을 넣고 약 3분 30초 동안 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
볼에 양념 재료를 모두 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞습니다.
큰 볼에 손질한 골뱅이와 채소, 양념장을 넣고 골고루 무칩니다.
완성하기
그릇에 골뱅이 무침을 담고 옆에 소면을 동그랗게 말아 올린 후 중앙에 딜을 넉넉하게 올려 마무리합니다.