리얼 홈메이드 미니 햄버거 슬라이더 레시피 2인분 1시간 완성 평점 4.9점(12)

핀크리스프 비스킷은 깨끗한 천으로 감싸 잘게 부수어주고, 파슬리는 잘게 다진다. 토마토와 체다치즈는 얇게 슬라이스해주고, 버터헤드 레튜스는 잘 씻어 물기를 뺀다.

볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 핀크리스프 비스킷, 소금, 후추, 넛맥, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞어 한데 뭉쳐준다.

고기를 한 움큼 떠내어 동그랗게 빚다가 공을 던지듯이 탁탁 양손으로 번갈아 가며 던져 공기를 빼준다. 이후 동그랗게 모양을 만들어 준 후 눌러서 올리브유를 골고루 두른 뒤 냉장고에 30분 정도 휴지시킨다.

달궈진 팬에 패티를 노릇하게 구워준 뒤 반으로 가른 모닝빵 한편에 케첩과 머스터드를 차례로 바르고, 버터헤드 레튜스, 토마토, 패티, 체다치즈 순으로 올려 슬라이더를 완성한다.