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현지 스타일의 뱃사람식 홍합 요리 (recipe by 실버 스푼) 레시피 4인분 30분 완성 평점 4.8점(87) 레시피 이미지 - 1

현지 스타일의 뱃사람식 홍합 요리 (recipe by 실버 스푼) 레시피 4인분 30분 완성 평점 4.8점(87)

컬리
님의 레시피
평점
별점4.8
(87)
조리시간
30분
난이도
쉬움

뱃사람식 홍합 요리는 신선한 홍합을 화이트 와인과 허브로 간단하게 조리한 이탈리아식 해산물 요리입니다. 깊은 풍미와 감칠맛이 어우러져 바게트나 파스타와 함께 즐기기 좋은 요리입니다. 평점 4.8점(87)의 평가가 있어요. 3가지 재료로 4인분을 30분 안에 완성! 5단계의 쉬움 난이도 레시피입니다. 1인분당 3,240원 정도의 재료비가 들어요.

재료

4인분
  • 홍합(문질러 닦고 족사를 제거한다)
    1.5kg
  • 곱게 다진 생이탈리안 파슬리
    3큰술
  • 후추

레시피에 필요한 상품

조리과정

  1. 조리하기

    팬에 홍합을 담고 후추를 넉넉히 친 뒤 물 없이 홍합이 입을 벌릴 때까지 센불에서 5분 끓인다.

    입을 벌리지 않는 건 버린다.

    국물은 그대로 두고 홍합을 건져 접시에 담는다.

    면포 두른 체에 국물을 거른다.

  2. 완성하기

    국물에 파슬리를 더해 홍합에 끼얹어 낸다.

등록2025. 03. 18수정2025. 03. 18

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