단짠단짠 한 그릇 뚝딱인 치킨데리야끼 레시피 2인분 30분 완성 평점 4.9점(82)

닭다리살은 밑간을 해줍니다. 맛술 1.5 큰술, 소금, 후추 약간을 넣고 야채를 손질할 동안 재워둡니다.

마늘과 생강은 편으로 썰고, 대파는 길게 썰어준 뒤 반으로 잘라줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 밑간해 둔 다리 살을 구워줍니다. 팬에 올릴 때는 기름기가 있는 껍질 부분이 바닥을 마주하게 넣고 구워줍니다.

맛간장 5큰술, 맛술 3큰술, 물 5큰술, 설탕 0.5큰술, 조청 2큰술, 마늘, 생강, 대파를 팬에 넣고 끓여줍니다. 중약불에서 재료의 맛을 끓어내어 줍니다.

소스가 끓어오르면 구운 닭을 넣고 조려줍니다.

앞뒤로 뒤집어가며 조려주면 양념이 골고루 배입니다.

치킨데리야끼는 구운 닭다리살을 단짠 소스로 조려 밥과 함께 든든하게 즐길 수 있는 한 그릇 요리입니다. 데리야끼소스는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 도시락 반찬으로도 좋습니다.